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Risotto aux écrevisses et au lapin

Posté le 24 avril 2015 by Brasserie de Chimay

Préparation – Chauffer la CHIMAY TRIPLE et le bouillon de volaille. – Dorer l’oignon et l’ail dans 50 grammes de beurre. Ajouter et mélanger le riz pour risotto. – … Continue reading →

Quiche Le Poteaupré

Posté le 24 avril 2015 by Brasserie de Chimay

Préparation – Couper les chicons et les tranches de jambon Ganda en fines lanières et cuire dans du beurre. – Ajouter du romarin coupé finement et laisser mijoter 5 minutes … Continue reading →

Salade d’été

Posté le 23 avril 2015 by Brasserie de Chimay

Préparation Saisir les dés de saumon dans 5 cl d’huile d’olive. Ajouter les rondelles d’oignon. Couper le fromage « Vieux Chimay » en lanières. Remarques Présenter les dés de saumon et … Continue reading →