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Sabayon
Préparation – Laver et couper les fruits en petits cubes (brunoise). Les mélanger. – Déposer les jaunes d’oeufs, le sucre et la Chimay Rouge dans une sauteuse. – Fouetter à … Continue reading
Tiramisu à la « Noisette Coffee » Gervin
Préparation : Séparez les jaunes et les blancs des œufs Fouettez les jaunes avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez-y le Mascarpone. Battez … Continue reading
Tarte au sucre à la Moinette brune
Recette de Véronique Rosier Procédé 1. Pâte : Placer la farine en fontaine et le sel à l’extérieur 2. Dans la fontaine, verser l’eau, la levure et le sucre 3. … Continue reading