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Sabayon

Posté le 27 avril 2015 by Brasserie de Chimay

Préparation – Laver et couper les fruits en petits cubes (brunoise). Les mélanger. – Déposer les jaunes d’oeufs, le sucre et la Chimay Rouge dans une sauteuse. – Fouetter à … Continue reading →

Poulet rôti au vin de rhubarbe (Fruits de vie)

Posté le 19 novembre 2014 by Equipe d'encodage

Monsieur Roland SEMER épicurien averti, nous a fait le plaisir de réaliser une recette de poulet rôti au vin de rhubarbe … Rien qu’à la lecture, j’en ai déjà l’eau … Continue reading →

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Tiramisu à la « Noisette Coffee » Gervin

Posté le 29 juillet 2014 by Distillerie artisanale Gervin

Préparation : Séparez les jaunes et les blancs des œufs Fouettez les jaunes avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez-y le Mascarpone. Battez … Continue reading →

Tarte au sucre à la Moinette brune

Posté le 23 juillet 2014 by Brasserie Dupont

Recette de Véronique Rosier Procédé 1. Pâte : Placer la farine en fontaine et le sel à l’extérieur 2. Dans la fontaine, verser l’eau, la levure et le sucre 3. … Continue reading →