Blog Archives

La soupe de fanes de radis

  La soupe de fanes de radis Peler et émincer l’oignon et l’ail Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles Laver les fanes de radis (utiliser les … Continue reading

Commentaires fermés sur La soupe de fanes de radis

La soupe d’épinards

  La soupe d’épinards Dans une casserole, faire revenir l’ail et l’échalote préalablement épluchés, lavés et émincés Ajouter les épinards frais nettoyés et les 2 pommes de terre coupées en … Continue reading

Commentaires fermés sur La soupe d’épinards

La soupe de pois cassés

  La soupe de pois cassés Dans une passoire, rincer plusieurs fois les pois cassés sous l’eau froide Les placer dans une casserole d’eau chaude et les laisser tremper 1 … Continue reading

Leave a comment

La soupe poires-navets à la ciboulette

  La soupe poires-navets à la ciboulette Nettoyer et hacher les échalotes Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive Y faire revenir légèrement les échalotes Ajouter les navets et les … Continue reading

Leave a comment

La soupe de céleri-rave

  La soupe de céleri-rave Éplucher et laver le céleri, l’oignon et l’ail les couper en petits morceaux Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive Y faire revenir l’oignon et … Continue reading

Leave a comment

La soupe de potimarron

  La soupe de potimarron Laver et couper le potimarron en deux. Enlever les graines. Couper le potimarron en cubes sans l’éplucher (la peau est comestible). Éplucher (sauf si bio) … Continue reading

Leave a comment

Soupe au cresson

Préparation : Eplucher les légumes Laver Découper Cuire Dans la soupière, au moment de servir, on peut ajouter une garniture hachée et une noix de beurre.

Leave a comment