Produits principaux
Activité du producteur
La Rogère, ferme-brasserie à Thuillies.
Production de la Saqwè, bière de type Saison, désaltérante et naturelle brassée à Thuillies.
Responsable(s) de l’activité
Adrien LADURON
GérantInformations de contact & localisation
-
Rue de la Victoire 209,
6536, Thuin - Belgique - BE 0652.814.057
- 0499/ 17 76 41
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production "traditionnelle"
- Production Bio
- Production en conversion Bio
- Production en permaculture
- Production en agriculture raisonnée
- Production en culture hydroponique
- Production sous contrat ou "à façon"
- Production semi-industrielle
- Production industrielle
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente sur place | Auto-cueillette
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente ambulante | Food-Truck
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente aux restaurants et/ou traiteurs
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Historique de la société
Le projet de brasserie est né de la passion d’Adrien pour les bonnes choses et en particulier la bière. Depuis quelques années, dans sa cuisine, il joue au petit chimiste dans des casseroles. Résultat: des brassins de 5L, vite consommés lors d’une fête entre amis ou en famille…
Arrive rapidement dans la buanderie de la maison à Thuillies la pico-brasserie d’Olivier. Pourtant bien conçue, les premiers brassins connaissent leurs lots de surprises. C’est le métier qui rentre, sans doute… néanmoins, la recette se peaufine et devient intéressante.
En 2016, tout en débutant des cours au Cefor à Namur, il décide de passer le cap en montant sa propre micro-brasserie. L’endroit est tout trouvé. Habitant la maison de la ferme familiale, le bâtiment au bout du jardin présente de nombreux atouts.
Située à l’entrée du village au confluent de la Biesmelle et du Ry des Rys, la future brasserie a déjà une histoire et une âme puisqu’elle n’est qu’autre que l’ancienne Sucrerie “La Rogère”.
La Rogère, ce sera aussi le nom de la brasserie. Déformation de “Rosière” (lieux de roseaux), on sait que l’abbaye de Lobbes possédait un pâturage, déjà cité en 886, qui se nommait “pret d’el Rozière”.
Le matériel (des tank à lait) a été acquis auprès de la brasserie l’Echappée Belle, une brasserie artisanale du Brabant wallon qui cessait ses activités.
Adrien peut compter sur les compétences techniques de Quentin, et sur les bras de nombreux amis pour les aménagements.
Le projet se concrétise en octobre 2017 en proposant à la vente une bière légèrement ambrée, type “Saison”: la Saqwè !
© http://larogere.be
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