Détail du produit : SAFRAN ET PRODUITS DÉRIVÉS

SAFRAN ET PRODUITS DÉRIVÉS

SAFRAN ET PRODUITS DÉRIVÉS - Produits d'épicerie fine

Description :

© Image d'illustration non contractuelle libre de droits ou photo propriété du producteur, pouvant être issue de son patrimoine numérique

Production artisanale de safran et produits safranés dérivés (des gelées safranée rhubarbe, cerise, groseille, framboise, pomme, mûre, oignon-melon…)

  • Safran en pistils
  • Safran en poudre
  • Confitures safranées (fruits du jardin)
  • Gelées safranées (fruits du jardin)
  • Confits d'oignon safranées (oignons du jardin)
  • ... et bientôt, d'autres produits disponibles (bière safranée, vinaigre safrané...)

Le Crocus sativus est une plante de la famille des Iridaceae et serait originaire de Crète ou d’Asie Occidentale.

Le safran est obtenu après séchage du pistil de la fleur du Crocus sativus.

Chaque pistil est composé de 3 stigmates (ou filaments). 

Depuis l’Antiquité, le safran a été utilisé pour colorer les textiles mais ce sont surtout ses qualités d’épice qui l’ont fait connaître mondialement.

Le safran serait réputé pour améliorer la santé et apporter la gaieté et la sagesse.

En effet, en plus d’être une épice délicate, le safran aurait également de nombreuses vertus telles que des effets antioxydants, tonifiants, anti-dépresseurs, anti-inflammatoires, hypocholestérolémiants et même aphrodisiaques !

 

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :


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Activités:

Entreprise artisanale de production de safran, de morilles et de piments doux.

Différents produits dérivés tels que gelées safranées de fruits (fraises, framboises, rhubarbe, mûres, melons, pommes, poires, …), confits safranés aromatisés aux fruits, tomates séchées parfumées au piment doux...

En été : tomates cerises.

(actuellement, exclusivement vente aux restaurateurs, sur les marchés locaux ou sur rendez-vous)

 


Informations générale:

Visites:

Prochainement !

Très bientôt, organisation de matinées de présentation et de visite des différentes cultures.

Plus de détails suivront bientôt.

 

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Pour tout renseignement utile, vous pouvez téléphoner au 0477/ 20 79 87 ou contacter directement l'exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.

Pour la vente directe aux particuliers, nous vous demandons de passer votre commande uniquement via mail et de venir chercher votre commande vous-même. Pour ceux qui n'auraient pas la possibilité de se déplacer, il est possible de livrer gratuitement dans l'entité de Les Bons Villers. 

N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.

(Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif)

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:

Nos produits sont également disponibles :

  • au restaurant "Quelqu'un m'a dit"

(Rue de Bruxelles 3, 6210 Rêves - 071 17 32 41)

  • à La Ferme de la Chapelette

(Rue de la Chapelette 1, 6210 Frasnes-lez-Gosselies - 071/85 05 02)

  • à la Boulangerie Pâtisserie Bourgeois

(Rue A. Helsen 21, 6211 Mellet - 071/85 12 13)

  • à La Ferme du Chapitre

(Rue Ferme du Chapitre 9, 1401 Baulers - 0497/45 06 00)

ainsi que :

  • à l'AD Delhaize de Frasnes-lez-Gosselies

(Chée de Bruxelles 327, 6210 Frasnes-lez-Gosselies - 071/85 40 24)

  • à l'AD Delhaize de Genappe

 

Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
Marie-Cécile CORBISIER-LORIAU
Henri LORIAU
Pierre LORIAU

CASEPIAN
Rue de la Chapelle 9
6210 VILLERS-PERWIN

TVA: BE 0757.709.857
GSM: 0477/ 20 79 87

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Site: https://www.casepian.be/
Facebook: https://www.facebook.com/casepian/



Mise à jour : 11-04-2022 à 13:59:18