Détail du produit : BOULETTE
BOULETTE - Fromages à pâte fraîche
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Fromage maigre «boulette» (affiné en cave plus longtemps que la maquée, au goût assez puissant).
Produit BIO :
Caractéristiques :
Activités:
Ferme laitière traditionnelle.
L'élevage de Presles produit du lait et le transforme en une gamme variée de ces produits.
Beurre, lait, yaourts, yaourts à boire, lait, glaces, maquées, fromages, gateaux et autres desserts (puddings, mousse au chocolat, tiramisu, etc.).
Petit magasin à la ferme - Outre les produits propres de l’artisan/producteur, vente sur place d’un large assortiment de produits locaux variés et de qualité issus essentiellement d’autres exploitations environnantes.
Historique du Producteur:
"Cela fait cinq générations que ma famille fabrique du beurre", annonce d'emblée Eric Wyngaert, éleveur à Presles (village à proximité de Charleroi).
Christine, son épouse est, quant à elle, issue d'une longue lignée d'agriculteurs flamands.
Même si ce producteur n'a repris la ferme parentale qu'en 1999, ce savoir-faire long de 150 années porte ses fruits tant au niveau de la production qu'à celui de la transformation.
En plus de permettre au consommateur d'accéder à une alimentation saine, le but poursuivi par ce couple d'agriculteurs est « d'assurer la transmission de ce que nos parents nous ont légué : notre production mais également l'amour du métier.
Nous tenons à ce que tout ce que nous avons construit soit pérennisé et perpétué grâce à nos enfants », insiste Eric.
Les deux garçons suivent d'ailleurs une formation agricole afin de reprendre l'exploitation familiale, plus tard.
Informations générale:
- Visites:
-
Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Vente directe chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
Magasin à la Ferme - horaire d'ouverture :
- Lundi : fermé
- Mardi : fermé
- Mercredi : 9h à 12h
- Jeudi : 9h à 17h
- Vendredi : 14h à 18h
- Samedi : 9h à 12h
- Dimanche : fermé
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 071/ 39 45 77 ou contacter directement l'exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.
N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
(Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif)
- Restauration chez le producteur:
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Oui non Non précisé
- Recettes
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Aucune entrée actuellement
Informations Producteur:
Responsable(s):
M. Eric WYNGAERT
Mme Christine VAN TICHELT
Rue Grande, 32
6250 PRESLES
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TVA: BE0 661.462.695 |