Bienvenue sur notre nouveau site internet Hainaut Terre De Goûts où nous avons le plaisir de vous présenter une toute nouvelle rubrique : les « petites annonces ». Cet espace est spécifiquement conçu pour permettre aux producteurs référencés sur la plateforme de proposer leurs annonces et de se connecter potentiellement avec d'autres professionnels de l'agroalimentaire.

Que vous soyez à la recherche de personnel pour votre entreprise, de partenaires pour développer de nouveaux projets, de produits spécifiques pour répondre à vos besoins ou encore de conseils pour améliorer votre activité, que vous organisiez une journée portes ouvertes et vous souhaitez faire connaître l'événement : notre rubrique de petites annonces est l'endroit idéal pour trouver des solutions !

Pour poster votre annonce, il vous suffit d’être référencé sur notre site. Ce service mis à votre disposition est bien entendu gratuit !

Vous cliquez sur le bouton « Créer une annonce » ci-dessous et vous pourrez ainsi publier votre demande en quelques clics et la partager avec notre communauté de producteurs enregistrés mais aussi avec les nombreux visiteurs du site.

Nous espérons que vous apprécierez cette nouveauté et que vous trouverez rapidement ce que vous recherchez grâce à nos petites annonces.

Large audience = retours garantis

L'un des principaux avantages de privilégier une petite annonce sur notre site internet Hainaut Terre De Goûts est la possibilité d'atteindre un large public en peu de temps. Notre site est consulté par de nombreux internautes chaque jour, simples visiteurs ou professionnels du secteur agroalimentaire, ce qui signifie que votre annonce sera visible par un grand nombre de personnes en peu de temps.

Gratuité, facilité...

Comparé aux coûts des publicités traditionnelles telles que les annonces dans les journaux, les magazines ou à la télévision, le service que nous proposons ici aux producteurs référencés sur Hainaut Terre De Goûts est totalement gratuit. Cela vous permettra de diffuser votre demande sans avoir à supporter les coûts élevés associés aux autres formes de publicité.

Trouver du personnel spécialisé, et bien d'autres choses...

Passer une annonce sur notre site Hainaut Terre De Goûts pour trouver du personnel peut améliorer la notoriété et la productivité de votre entreprise en attirant des candidats qualifiés et intéressés par les produits ou services de votre activité. Cela peut aider à renforcer la réputation de votre entreprise en tant qu'employeur attractif dans votre domaine d'activité, ce qui peut ainsi attirer d’autres potentiels candidats qualifiés pour des postes futurs.

Escavèche Du Val D’Oise

Activité du producteur

ESCAVÈCHE DU VAL D’OISE (anciennement ESCAVÈCHE DU CLOS NORMAND)

Atelier de fabrication de l’Escavèche, spécialité de la région de CHIMAY.

Ce met très ancien à base de poisson (saumonette ou aiguillat), d’oignons, de poivre, de citron, de vinaigre, d’estragon et d’aromates, est conservé traditionnellement dans des pots en grès.

D’origine hispano-arabe, le mot «escavèche» vient du verbe espagnol « escabechar », dont le sens premier fut «étêter», ou, plus exactement encore, de « cabeza », « tête » (plus ancien encore, « ISKEBÉG » qui vient du mot « SLKBÂG » signifait « viandes avec vinaigre et autres épices et ingrédients »). Les poissons étaient étêtés et marinés pour être conservés dans cette sauce, dite « à l’escabèche ». Dans le midi de la France, escabèche signifie « conserve à marinade » (la transformation du « b » en « v » s’expliquant par la prononciation espagnole).

Ce plat est arrivé dans nos entrées au moment de la présence espagnole au XVIe siècle.

 

Responsable(s) de l’activité

Groupe CHIMAY

Propriétaire

Philippe DUMONT

Représentant permanent

Antoine COCHE

Responsable communication

Informations de contact & localisation

Informations de ventes & visites

Vente auprès du magasin du terroir, installé sur place | Heures d’ouverture:

  • Lundi au Vendredi: 9:00 à 16:00
  • Samedi: 10:00 à 14:00
  • Dimanche: Fermé

Pour tout renseignement utile, pour les disponibilités et commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 060/ 51 11 86 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.

 

 

Visites chez le producteur
Accès pour personnes à mobilité réduite

Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.

Type de production
  • Production conventionnelle
  • Production sous contrat ou "à façon"
  • Production Bio
  • Production en conversion Bio
  • Production en agriculture raisonnée
  • Production en permaculture
  • Production artisanale
  • Production industrielle
  • Production semi-industrielle
Vente de la production
  • Vente directe sur place
  • Vente sur place | Magasin à la ferme
  • Vente en ligne (E-Shop)
  • Livraison à domicile possible
  • Vente ambulante | marchés locaux
  • Vente en Distributeur automatique local
  • Vente chez d'autres producteurs locaux
  • Vente en Épiceries fines et magasins
  • Vente en Coopératives et/ou GAC
  • Vente en Grande distribution
  • Vente auprès des grossistes

Autres points de vente & autres informations utiles

  • Auberge du Poteaupré à Chimay;
  • Abbaye de Bonne Espérance;
  • Brasserie de l’Abbaye de Floreffe;
  • Abbaye de Maredsous;
  • Restaurants de Chimay à Charleroi;
  • Grandes enseignes du Hainaut et de la région frontalière française.

Foire de Libramont en juillet.
Fête de la Moisson fin août à l’Abbaye de Bonne Espérance à Vellereille-les-Brayeux.
Visites d’entreprises (THIERACHE/SAVOIR-FAIRE) en avril : visite d’une heure 30, deux jours.

 

Historique de la société

En 1961, la famille DANVOYE-MEULEMEESTER fabriquait de l’escavèche au restaurant « Le Clos Normand » à MACQUENOISE, d’où le nom d’origine  » Escavèche du Clos Normand ».

En 2011, leur nièce, Françoise MEULEMEESTER poursuit la fabrication traditionnelle sous le nom de « Escavèche du Val d’Oise ».

Elle se déguste en toast, en entrée ou plus traditionnellement en plat principal, servi froide accompagnée de frites et d’une bonne bière. Elle propose une nouvelle recette à base de filet de truite.

 

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Hainaut Terre de Goûts

Hainaut Terre de Goûts permet à tout visiteur, qu'il soit simple particulier ou professionnel du secteur agroalimentaire, de s'informer au mieux sur les biens de consommation qui sont produits en Hainaut.

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