Détail du produit : PRODUITS AU LAIT DE CHÈVRE

PRODUITS AU LAIT DE CHÈVRE

PRODUITS AU LAIT DE CHÈVRE - FROMAGES PRODUITS LAITIERS

Description :

© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle

Produits laitiers des chèvres de l'exploitation (Lait chèvre, Yaourt chèvre, Fromage de chèvre).

  • Crottins de chèvre bio affiné : le Camembique, Fromage au lait cru affiné à pâte molle et croûte fleurie
  • Flocons - Fromage bio de chèvre style "feta" marinant dans de l'huile d'olive vierge. Existe en version nature, herbes belges ou saveurs italiennes
  • Fromage de chèvre frais Bio à tartiner - Fromage frais (plus égoutté et moins acide que la maquée) nature ou agrémenté à la Ciboulette, orties, ail et fines herbes ou saveurs italiennes
  • Yaourts bio au lait de chèvre entier - Yaourts nature, pomme, cerise, framboise, rhubarbe (mon préféré) groseille selon la saison et les stocks de la ferme (tous les fruits proviennent de la ferme Verscheure ou de la Chèvrerie Bio de Pipaix
  • Les Apéro-biques - Le nom est assez évocateur. Série de fromages apéritifs crées à l'occasion de l'Euro de foot 2020 que nous devions gagner ! Poivre noir, curcuma et paprika : allez les belges !
  • Les crottins de chèvre bio frais - Crottins nature, céleri, ciboulette, poivre noir, cendré ou caillet !
  • Bûchettes bio de chèvre nature ou cendrée

 

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :


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Activités:

Ferme familiale traditionnelle bio agro-écologique.

Maraîchage de saison et autres produits : poulets bio, œufs bio, légumes bio, fruits bio (en saison),

Chèvrerie : gamme de délicieux produits au lait de chèvre (yaourts, différents fromages de chèvre).

Vente directe au petit magasin de la ferme.

 


Historique du Producteur:

Nous avons passé la ferme familiale de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture dite biologique depuis 5 ans déjà. Nous voulons consacrer et transformer ses infrastructures et ses quelques 15 hectares de terre à l'élevage bio de poulets et à l'agriculture/ maraîchage/fruits biologiques.

A notre sens, il ne nous suffit pas de "faire du bio" (puisque ce ne sont que quelques normes de production qui peuvent être respectées même par des industriels, qui restent dans la logique capitaliste), mais de vivre dans l'esprit bio : l'agroécologie.

C'est tout un style de vie, respectueux de l’environnement, et du Vivant. Nous recherchons le développement durable, un mode de vie simple, le respect des animaux, des plantes et de la biodiversité.

Nous tendrons vers l'autonomie énergétique, l'autonomie dans les semences (pour ne pas être obligé d'acheter OGM ou hybride!), l'autonomie dans les besoins alimentaires de nos animaux.

Les circuits courts nous paraissent aussi fondamentaux.

© www.facebook.com/lafermeverscheure

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Le point de vente à la ferme est ouvert tous les samedi de 10 à 12h de mars à mi-décembre.

Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 0473/ 96 85 91 ou contacter directement l'exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.

N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.

(Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif)

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:

Les produits de l’exploitant, ou une sélection non précisée de ceux-ci, peuvent être également achetés directement dans le(s) point(s) de vente ou commerce(s) « environnant(s) » suivant(s) :

(coordonnées diffusées sous certaines réserves considérant la potentielle versatilité de l’information)


  • Les poulets Bio sont encore livrés chez Coprosain

 

Recettes
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Informations Producteur:

Responsable(s):
Christophe VERSCHEURE
Frédéric VERSCHEURE

FERME BIO AGRO-ÉCOLOGIQUE VERSCHEURE / CHÈVRERIE DE PIPAIX
Adresse de la ferme :
Orquennois, 2
7904 PIPAIX

Adresse de la chèvrerie :
Chemin de Bariseul 5
7904 PIPAIX

Tél: 0489/ 35 74 43
GSM: 0473/ 96 85 91

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Site: https://chevrerie.pipaix.com/
Facebook: www.facebook.com/lafermeverscheure



Mise à jour : 22-09-2022 à 10:08:36