Détail du produit : L��GUMES ANCIENS
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Caractéristiques :
Activités:
Ferme maraîchère traditionnelle.
Spécialisé dans le maraîchage, Jean-Claude DUBRULLE produit des légumes de saison, mais également toute une panoplie de légumes oubliés : topinambours, rutabagas, panais, diverses variétés de potirons : culinaires, le longue de Nice, le butternut, le potimarron, délicata,..
Et autres cucurbitacées en automne, mais aussi des produits de saison : tomates en été (30 variétés) et poireaux en hiver, haricots, laitues, carottes jaunes, mauves, blanches, betteraves potagères jaunes, blanches et rouges, scorsonères, bettes,...
Historique du Producteur:
En 2002, Jean-Claude a pris le relais de son papa Jean décédé.
Il s'est spécialisé dans la culture des légumes oubliés ou inattendus, dans le respect de la nature et des saisons (sans pesticide).
Tous les produits maraichers de la ferme Dubrulle s'inscrivent dans un esprit "Slow Food" : c'est du manger de saison, équilibré, équitable car on trouve les produits sur place et ils sont de qualité.
Informations générale:
- Visites:
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Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non préciséTarif:
- Vente directe chez le producteur:
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Oui non Non précisé
Vente directe à la ferme, aux groupements d'achats communs.
- Mardi 14h - 18h
- Mercredi 9h - 12h / 14h - 18h
- Samedi 9h - 12h / 14h - 18h
- Restauration chez le producteur:
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Oui non Non précisé
Horaire:
Travail avec le restaurant "La Petite Madeleine à Tournai" et le Giverny, 6, Quai Marché aux Poissons, 7500 TOURNAI (www.restaurant-giverny.be) (069/22 44 64).
- Marché(s) hebdomadaire(s):
- Marché artisanal du Quai au Poisson à Tournai, tous les vendredis.
- Distributeurs & sites de dégustation:
- Vente du mardi au dimanche midi, 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 18 h 30.
- Recettes
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Informations Producteur:
Responsable(s):
M. Jean-Claude DUBRULLE
Rue Belva 13
7730 LEERS-NORD
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Tél: 056/ 48 80 06 |