Produits principaux
Activité du producteur
Fabrication artisanale d’hydromels de fermentation naturelle : un vin apéritif naturel, boisson euphorique et tonique provenant de la plus haute antiquité : résultat d’une fermentation naturelle et des vins mousseux (Champagnise) naturel, aux fruits ou aux fleurs.
L’hydromel, créé par Robert PAIMPARET, est le cheval de bataille de l’établissement.
La technique de fabrication aux établissements « La Ruchette » résulte de nombreuses années d’Etudes et expériences, ce qui explique la réputation inégalée de leur hydromel.
Alors qu’il avait tendance à disparaître, la Ruchette le relance en Belgique et au-delà des frontières avec un franc succès.
Il redevient une boisson « Dans le vent ».
Restauration.
Responsable(s) de l’activité
M. Christian PAIMPARET
Informations de contact & localisation
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Rue des Carrières 4,
6440, BOUSSU-LEZ-WALCOURT - Belgium - 071/ 63 35 11
- 071/ 61 44 25
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
Dégustation et vente directe.
Vendredi, samedi et dimanche – de 12h à 22h.
Restaurant (réservation souhaitée) ouvert les mercredis et jeudis soir, fermé les lundis et mardis, sauf jours fériés.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente aux restaurants et/ou traiteurs
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
En avril (pendant 15 jours), visite d’entreprises à l’occasion de l’événement : « Thiérache/Savoir faire », visite d’une heure, pendant une journée.
Historique de la société
En ces temps historiques où la saccharose de la canne à sucre, de la betterave sucrière était méconnue, le miel fourni par les abeilles issu du sucre des fleurs, avait en son temps, une valeur représentant la force, mais aussi thérapeuthique et médicinale.
Le mélange de miel (sucre), fruit (ferment) et la chaleur provoque le phénomène de la fermentation dont le résultat nous fournit un vin de miel naturel que nos anciens ont dénommé « HYDROMEL ».
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