Le Limousin De La Vallée De La Haine / Ferme Boucherie Anne Et Michel Picron
Produits principaux
Activité du producteur
A la boucherie Anne & Michel, tout est prévu pour vous garantir la fraîcheur de nos produits.
Les produits vendus chez nous sont le fruit de bêtes de notre élevage bovin (Limousin) et ovin (Ile de France).
Cultures de maïs.
Vente directe à la boucherie à la ferme : viande d’agneau, de bœuf, de veau, charcuteries artisanales.
Ce qui permet une traçabilité certaine de nos viandes.
La majorité des désossage et des découpes se déroulent dans notre boucherie. Toutes nos préparations sont réalisées sur place. Notre matériel frigorifique et notre matériel de fabrication choisi parmi les meilleures marques, vous garantissent une viande fraîches.
Responsable(s) de l’activité
M. Michel PICRON
Mme Anne DOYEN
Informations de contact & localisation
-
Rue d´Hainin 21,
7350, HAININ - Belgium - 065/ 65 28 25
- 065/ 63 22 90
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
Vente directe à la boucherie à la ferme : viande d’agneau, de bœuf, de veau, charcuteries artisanales.
Heures d’ouverture :
- Du mardi au vendredi : de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h30.
- Samedi : de 8h à 18h.
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 065/ 65 28 25 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger.
N’hésitez pas à consulter sa page facebook (si disponible) pour les dernières informations de vente actualisées.
(Les horaires et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif)
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
Journées Fermes ouvertes, un weekend à la fin juin.
Découvertes : visites guidées (étables,..), fabrication de charcuteries (sam. 15 h et dim. 11 h.), exposition de vieux tracteurs, démonstrations de chiens de berger, jeu-concours.
Dégustation : petit déjeuner à la ferme (dim. 8-10 h), barbecue avec les produits de la ferme (sam. à partir de 18 h et dim. à partir de 12 h), vente des produits de la ferme, marché de terroir (glaces, vins, fromages).
Détente : balades en calèche, château gonflable, jeux en bois.
Historique de la société
Le fondateur de l’établissement se nomme Alexandre Picron.
Son père, Antoine, est débardeur et le charbonnage de Boussu-Bois fait appel à lui pour son travail. Il revient alors dans la région avec sa famille et s’installe à Hainin.
Le temps passe et Alexandre se marie avec Laure Leblanc. Ils emménagent aussi dans le village et son épouse ouvre une boucherie.
Il l’aide et s’occupe d’un peu de bétail qu’ils possèdent. A cette époque, personne ne se doutait que ce petit commerce existerait encore aujourd’hui.
De cette union naissent deux enfants, Richard dit Robert en 1898 et Léon, douze ans plus jeune. Lorsque Robert est âgé de 7 ans, soit en 1905, Marie Hecquet vend sa ferme.
L’exploitation est morcelée en deux parts (un tiers et deux tiers). Les parents de Robert achètent la plus grande partie est agrandissent un peu leur ferme.
Ses parents devenus trop âgés pour poursuivre, Robert reprend l’exploitation qui comprend toujours une boucherie en façade et une ferme à l’arrière. A vec son épouse, Sara Demarez, ils élèvent trois enfants: Odette, Mariette et Joseph (1933).
Dès le plus jeune âge, le cadet se passionne pour les animaux et prend goût à la boucherie. Très tôt, il développe un sens du commerce incomparable.
En 1953, il commence à travailler avec ses parents jusqu’en 1958, année où il décide de poursuivre l’aventure familiale.
Au mois de juillet, il se marie à Georgette Debie qui travaillera avec lui. Ensemble, ils voient grandir six enfants : Michel, Claire-Marie, Marc, Lorette, Lucille et Alexandre. Adolescent, l’aîné est persuadé de ce qu’il veut faire : boucher.
Mais sa mère préfère lui montrer qu’il existe d’autres métiers et veut lui ouvrir d’autres portes.
Il apprend l’électromécanique en internat à Erquelinnes malheureusement à contre-coeur. Cette expérience lui permit de renforcer ce qu’il pensait: il sera boucher !
Il suit alors un contrat d’apprentissage pour la boucherie. En 1980, il épouse Anne Doyen et trois ans plus tard, il ouvre son propre commerce dans le village voisin.
Mais la ferme et les animaux lui manquent. Michel et Anne ont trois enfants : Thomas, Marie-Sara et Antoine. En 1990, il reprend le flambeau. l’exploitation compte alors 70 bovins et 30 brebis.
Aujourd’hui, en 2009, elle est peuplée de 200 bovins et de 70 brebis. Au niveau de la superficie, elle est passée de 30 hectares à 65.
Partager ce profil sur les réseaux
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Le Limousin De La Vallée De La Haine / Ferme Boucherie Anne Et Michel Picron, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
