Détail du produit : LIQUEUR LAURIER

LIQUEUR LAURIER - Liqueurs

Description :

Liqueur issue de macération artisanale.

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :

  • 18 % alc/vol.
  • Peut être utilisée en apréitif, marinade, sauce ou encore en trou normand.


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Activités:

Liqueurs issues de la macération artisanale de plantes aromatiques.

"Liqueur" rime avec "douceur"

Une liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l’alcool.

Différents procédés sont utilisés, ici la macération de plantes.

Les liqueurs, dont le degré alcoométrique est de 15 à 55°, entrent dans la composition de nombreux cocktails et se consomment habituellement comme digestif à la fin d’un repas.

Utilisation

En apéritif, en cocktail, en digestif.

En marinade: agneau, volaille, poisson… pour une cuisson au four ou au barbecue.

En complément d'une vinaigrette.

En sauce: allongée avec du vin blanc.

En trou normand : avec un sorbet ou une glace.

Dans une salade de fruits.

3 variétés:

L'Estragon - Nom latin: Artemisia Dracunculus

L'estragon est connu pour ses vertus digestives.Les feuilles sont récoltées en été. Se marie bien aux volailles et aux cornichons. On l'appelle aussi "herbe dragon" ou "serpentine".

Le Laurier - Nom latin: Laurus/Lauris nobilis

Le Laurier est connu pour ses vertus désinfectantes. Les feuilles sont récoltées toute l'année. Se marie bien à diverses sauces et à un pot-au-feu. Au Moyen Age, un "lauréat" reçoit une couronne de baies (bacca) de laurier (laurea), d'où "baccalauréat".

La Sauge - Nom latin: Salvia officinlais (salvare = sauver)

La Sauge est connue pour ses vertus anti-âge et antidiaphorétiques (contre la transpiration et les bouffées de chaleur). Les feuilles sont récoltées en été. Se marie bien à la viande de porc. On l'appelle aussi "herbe sacrée" ou "thé d'Europe".


Historique du Producteur:

Les liqueurs Line Cœur sont poduites à Feluy et sont issues de macérations artisanales.

Les goûts disponibles sont : estragon, laurier et sauge.


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Evénement(s) divers:

Dégustations et vente lors de foires et manifestations.

 

Distributeurs & sites de dégustation:

Distributeurs & sites de dégustation :

  • Epicerie D’ici et d’Ailleurs, rue Edouard Etienne, 4 à Braine-le-Comte
  • Boucherie La Provence, rue St Georges 27 à FELUY
  • GAL Transvert - rue Zéphirin Flandre, 10 à 6210 FRASNES-LEZ-GOSSELIES
  • GAC de Seneffe
  • The Source - Clos du Chêne Au Bois 999/Y, 7160 Chapelle-lez-Herlaimont

 

Médailles, récompenses diverses:

Prix des Producteurs de Produits de Bouche 2012, décerné pour la liqueur de sauge, par la Comunauté Urbaine du Centre.

Recettes
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Informations Producteur:

Responsable(s):
Mme Line LECLERCQ

LIQUEURS LINE COEUR
Rue du Lac, 2 Bte 2
7181 FELUY

TVA: BE 0842.252.384
GSM: 0476/ 31 00 65
Fax: 02/ 384 63 82

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Site: www.linecoeur.be
Facebook: www.facebook.com/LIQUEURSLINECOEUR



Mise à jour : 07-10-2021 à 15:31:16