Détail du produit : SAFRAN
SAFRAN - Produits d'épicerie fine
Activités:
Safraneraie à Mons, au pied du Mont Panisel.
Venez découvrir nos produits du terroirs tels que: pistils de safran, produits dérivés (confiture, miel, ...)
Nouveauté 2021 : "L'Épice du Dragon", Gin aromatisé au safran.
Historique du Producteur:
Notre safranière est située à Saint-Symphorien dans l'arrondissement de Mons en BELGIQUE.
Les parcelles sont implantées sur un terrain en pente au pied du Mont Panisel
La projet commença en 2014 avec la plantation de 2500 bulbes afin d'évaluer les contraintes de cette culture avant de se lancer dans une production plus soutenue.
Fort de 3 années riche en expérience, nous avons pu analyser les difficultés du métier, avoir du recul sur les rendements et le processus de multiplication et surtout prendre des mesures face aux nombreux prédateurs.
Cette expérience a permis d’obtenir une base solide avant d’entreprendre la plantation définitive au pied du Mont Panisel.
En 2017, une parcelle a été complétement ravagée par des mulots.
Il a été décidé de procéder à l’arrachage total de cette parcelle de 800 bulbes afin d’évaluer les dégâts et pour détruire les galeries des rongeurs.
Au cours de cette année, la future parcelle de 1ha est préparée pour assurer la plantation des nouveaux bulbes.
Pour l’instant, un engrais vert y a été planté et elle sera en jachère encore pendant 1 an.
Une autre parcelle également de 1ha permettra d’assurer une rotation de culture tout en laissant la terre se reposer pendant au moins 5 ans.
La récolte du safran est un moment attendu avec impatience des safraniers.
Moment magique pour les yeux mais cela représente une charge de travail fastidieuse.
© http://www.safrandumontpanisel.be/
Informations générale:
- Visites:
-
Visite guide et dégustation de notre production
Stage "découverte de la culture du safran"
(Plus d'informations prochainement)
Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséVisite guide et dégustation de notre production Stage "découverte de la culture du safran" (Plus d'informations prochainement)
Accès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Accueil événementiel:
Stage "découverte de la culture du safran"
(Plus d'informations prochainement)
- Vente directe chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 0494/ 87 54 24 ou contacter directement l'exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.
N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
(Les horaires et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif)
- Restauration chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
- Recettes
-
Aucune entrée actuellement
Informations Producteur:
Responsable(s):
M. Ludovic MOLLE
Mme Aicha BOURJI
Chaussée de Beaumont
7000 Mons
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TVA: BE 0765.515.486 Facebook: www.facebook.com/safrandumontpanisel |