Produits principaux
Activité du producteur
Sirop de fleurs de sureau.
Le délicieux et subtil sirop de fleurs de sureau provient d’une recette élaborée depuis 20 ans. Il est produit 100% artisanalement.
Les fleurs de sureau sont récoltées dans les vergers locaux situés loin des routes et des épandages toxiques.
Le sirop de fleurs de sureau se consomme dilué dans l’eau, du vin blanc, ou des »bulles », de la bière en tango. Étonnamment, le sirop se dilue bien aussi dans un vin rouge ! Il accompagnera à merveille certains desserts, comme des crêpes ou de la crème glacée, et même des préparations salées.
Responsable(s) de l’activité
André BALLIEU
Gérant | ProducteurInformations de contact & localisation
-
Chemin Sainte-Anne 5,
7090, Braine-le-Comte - Belgique - BE 0553.991.249
- 0477/ 66 45 10
- 0477/ 66 45 10 (André BALLIEU)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Vente directe; Dépôt au magasin de ballons : place de Penne d’Agenais, 3 – 7180 Seneffe, du mercredi au samedi, en après midi.
Contact : 0477/ 66 45 10
Consultez les autres points de vente sur le site ici
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production "traditionnelle"
- Production Bio
- Production en conversion Bio
- Production en permaculture
- Production en agriculture raisonnée
- Production en culture hydroponique
- Production sous contrat ou "à façon"
- Production semi-industrielle
- Production industrielle
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente ambulante | Food-Truck
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente aux restaurants et/ou traiteurs
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
Visitez la carte interactive des points de ventes sur https://www.siropnature.be
Historique de la société
Il y a près de 25 ans, Jean-François, un amoureux de la nature, cuisait son premier sirop de fleurs de sureau.
Après de nombreuses tentatives, il parvint à trouver la recette qui garantissait à son produit un goût, une couleur stable ainsi qu’une bonne durée de conservation.
C’est alors qu’il commença à proposer son sirop sur les foires artisanales, à différents restaurants et autres commerces locaux.
Le succès arriva avec le temps et aujourd’hui le sirop de fleurs de sureau se retrouve servi en « apéritif maison » de plusieurs restaurants, en
vente dans différents commerces locaux & fermes, ainsi qu’à « La Ruche qui dit Oui » d’Hennuyères et Seneffe.
Puis vint, au printemps 2016, le temps de passer la main, …
Héritier d’une recette exceptionnelle et de ses secrets ; après trois années de formation auprès de Jean-François, j’ai décidé de reprendre la fabrication et la vente de ce sirop sans changer la moindre virgule au texte, le moindre geste lors de la récolte, lors de la cuisson, …
Dès les beaux jours revenus, vers la fin du mois de mai, je pars en quête des précieuses fleurs loin des axes routiers et des terres cultivées.
Recueillies en pleine nature, ramenée au lieu de production, les fleurs sont ensuite laissées à macérer dans de l’eau.
Du sucre, une pincée d’acide citrique (c’est naturel il s’agit de celui qu’on trouve dans le citron) et voilà le sirop prêt à être embouteillé chaud en vue d’une excellente conservation.
M’inscrivant dans la continuité, je vous propose donc un sirop de fleurs de sureau tout à fait naturel et artisanal.
Les enfants pourront le consommer dilué dans l’eau.
Les grands enfants le préféreront dans le vin blanc ou des »bulles » ; par une chaude après-midi d’été, sur la terrasse ou encore en accompagnement du foie gras à l’occasion d’un repas de fête. Etonnamment, le sirop se dilue bien aussi dans un vin rouge. Il est un excellent rehausseur de saveur.
Il accompagnera à merveille certains desserts, comme par exemple des crêpes ou de la crème glacée.
Votre imagination n’aura pas de limites pour son utilisation.
La bouteille non entamée se conserve au minimum deux ans dans une armoire ou à la cave.
Après ouverture, le sirop se conservera minimum 6 mois au frigo.
Retrouvez la subtilité du parfum de la fleur de sureau concentrée dans un sirop qui ravira petits et grands.
© http://siropnature.be/
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