RÉSULTATS DU 5ème CONCOURS DE BEURRE FERMIER DU HAINAUT

Ce vendredi 26 mai 2023, s’est déroulée la 5^ème édition du Concours de Beurre de ferme au lait cru non salé organisé par la Province de Hainaut.

A l’initiative de la Province de Liège et en concertation avec les provinces wallonnes, ce concours vise à la promotion du beurre fermier au lait cru non salé produit en Wallonie.

Les lauréats provinciaux concourront ensuite à la finale interprovinciale qui aura lieu le 19 août prochain dans les magnifiques installations du Château de Monceau.

Ce concours permet aux fermes participantes d’améliorer leur notoriété, de faire reconnaître la qualité de leur production, de rencontrer des pairs, mais aussi de promouvoir un savoir-faire local si recherché de nos jours.

19 beurres hainuyers étaient en lice lors de cette édition.

Les membres du jury composé de professionnels de la restauration et des circuits courts ou simplement des amateurs de produits locaux, ont goûté à l’aveugle et ont noté individuellement et en toute indépendance.

Sur le podium de cette édition 2023, nous vous présentons les lauréats :

• En 1^ère position : Complices Et Délices / Ferme Duret, à SILLY – médaille d’or
• En 2^ème position : Ferme De La Panneterie, à FELUY – médaille d’argent
• En 3^ème position : Ferme Des Monts, à NALINNES – médaille de bronze

Félicitations à ces artisans/producteurs de notre belle province pour leur investissement professionnel et la qualité de leur savoir-faire, n’hésitez pas à goûter leurs produits !

Toutes les infos utiles sur ces fermes mais aussi sur les 1.500 autres producteurs hainuyers référencés à découvrir sur la toute nouvelle version de notre site www.hainaut-terredegouts.be