Chocolat Belvas : un chocolat bio et équitable à Ath

Installée sur le territoire d’Ath, la chocolaterie Belvas défend un chocolat artisanal élaboré à partir d’ingrédients de qualité, dans le respect des producteurs et de l’environnement.

Cette vidéo retrace la reprise et le développement de l’entreprise, dont l’identité s’est progressivement construite autour du commerce équitable et de la production biologique.

Au moment du reportage, l’ensemble des matières premières utilisées est issu du commerce équitable et près de 80% de la production est certifiée biologique. Pralines à la crème fraîche et autres créations chocolatées sont ainsi confectionnées sans compromis sur la qualité.

Grâce à son positionnement spécialisé et à son développement sur les marchés d’exportation, Belvas connaît une importante croissance tout en créant des emplois dans la région. La chocolaterie entretient également des collaborations avec les établissements scolaires locaux afin de faire découvrir son fonctionnement et ses engagements aux élèves.

Récupération de la chaleur pour produire l’eau chaude nécessaire à la fonte du chocolat, panneaux solaires, valorisation des déchets organiques par biométhanisation et participation du personnel au bilan carbone : l’entreprise multiplie les initiatives pour réduire son empreinte environnementale.

Le portrait d’une chocolaterie hainuyère innovante qui conjugue savoir-faire belge, responsabilité sociale et transition énergétique.

Chocolat Belvas, Lauréat du Prix Hainaut horizons 2012