Mydibel : la pomme de terre au cœur d’une économie circulaire à Mouscron

Fondée à Mouscron en 1988 par Roger Mylle, Mydibel est une entreprise spécialisée dans la transformation de la pomme de terre.

Cette vidéo retrace le développement d’une société familiale devenue un acteur important du secteur agroalimentaire, tout en conservant un fort ancrage local.

Depuis 2005, Mydibel développe son concept de « Green Factory », fondé sur les principes de l’économie circulaire. L’organisation de la chaîne de production vise à limiter les pertes en transformant les flux résiduels et les sous-produits d’une activité en ressources pour une autre.

Les résidus riches en amidon sont notamment valorisés par fermentation afin de produire du biogaz. Celui-ci alimente des installations de cogénération fournissant de l’électricité, de la chaleur et de la vapeur. Les eaux issues du lavage et de la production sont traitées dans la station d’épuration de l’entreprise avant d’être partiellement réutilisées. Les matières résiduelles issues de la fermentation peuvent, quant à elles, servir de fertilisant pour les cultures.

Au-delà de ses performances environnementales, Mydibel contribue à l’emploi local, investit dans l’innovation et accorde une attention particulière à la qualité de ses produits ainsi qu’à l’amélioration continue de ses procédés.

Réalisé dans le cadre de la quatrième édition du Prix Hainaut Horizons, ce portrait montre comment une entreprise agroalimentaire peut concilier développement économique, maîtrise des consommations énergétiques et réduction de son empreinte écologique.