Produits principaux
Activité du producteur
Ferme traditionnelle maraîchère et laitière.
A la Ferme du Buis, vous pouvez acheter les légumes BIO du potager (agriculture biologique / pas de variété hybride, variétés liées), les produits laitiers (lait, yaourt, fromage frais, glaces) ou venir passer quelques jours dans le gîte.
Responsable(s) de l’activité
M. Pierre COSSEMENT
ExploitantMme Véronique MONNART
ExploitanteInformations de contact & localisation
-
Bois de la Haye 2,
7534, Tournai - Belgique - BE 0670.380.262
- 069/ 54 60 63
- 0496/ 14 73 31 (Pierre COSSEMENT)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Pour le Magasin
RDV à la Ferme pour tout achat ou toute question :
- Le lundi de 15h à 18h
- Le vendredi de 15h à 19h
Pour les Professionnels, les Étudiants, etc.
Certaines visites sont organisées à la Ferme et regroupent toutes les personnes intéressées par des questions relatives au choix de la conversion bio, aux techniques de cultures, à l’autonomie fourragère, au séchage en grange, ou autres.
Veuillez consulter l’agenda puis vous inscrire si cela vous intéresse. Pas de visite organisée sur demande, par manque de disponibilité. Nous répondons prioritairement à l’appel des champs, du potager, et du troupeau… c’est notre métier de paysans.
Pour les Candidats Stagiaires
Pour toute personne souhaitant effectuer un stage à la Ferme, merci d’adresser vos candidatures motivées par courrier postal ou email et d’y préciser vos attentes.
Pour le Gîte et tout le reste
Pierre et Véronique Cossement-Monnart
Rue Bois de la Haye, 2
7534 Barry
cvreer.pbffrzrag@orytnpbz.arg
Pour les Visites de Classes et Anniversaires
Nous vous recommandons vivement « La chèvrerie de la croix de la Grise » à Havinnes, ainsi que « La ferme Payelle » à Braffe.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production Bio
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
- Visites chez le producteur
Autres points de vente & autres informations utiles
« Depuis septembre 2010, un gîte peut accueillir jusqu’à 5 personnes et un bébé.
Nous sommes membres d’Accueil Champêtre en Wallonie, avec l’attribution de 3 épis. »
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Ferme Du Buis (La), vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
Historique de la société
Après un long temps de production en agriculture conventionnelle, dont les produits étaient essentiellement destinés à l’industrie, Pierre et Véronique ont revu leur orientation professionnelle.
La crise du lait « aidant », ils se sont tournés vers la vente directe et ont repris la transformation du lait.
Cette approche de l’agriculture correspond davantage à leurs aspirations et s’inscrit dans un souhait d’échanges et de contacts avec les consommateurs.
Elle permet également d’atténuer l’emprise de la mondialisation, favorise l’autonomie dans la production de l’alimentation du bétail, etc…
Parallèlement, l’idée du maraîchage a germé, s’inscrivant en complémentarité avec l’offre de produits laitiers.
Sa particularité? Correspondre aux critères de l’agriculture biologique.
Et pour poursuivre dans la cohérence, la mise en conversion des autres cultures a été entamée fin mars 2011.
L’alimentation du bétail répondra donc ensuite au cahier des charges de l’agriculture biologique… et, dès le 01 avril 2013, Pierre et Véronique vous proposeront avec plaisir leurs produits laitiers bio.
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