Coprosain : une coopérative au service des producteurs et des consommateurs

Réalisée à l’occasion de la 6e édition du Prix Hainaut horizons en 2019, cette vidéo présente le modèle développé par Coprosain, coopérative de producteurs fermiers implantée à Ath. Née dans les années 1970 sous le nom d’Agrisain, l’initiative poursuivait trois objectifs : proposer une alimentation de qualité, rétablir un contact direct avec les consommateurs et garantir une rémunération équitable aux agriculteurs.

Le reportage souligne l’importance des relations humaines au sein de la coopérative. Les échanges entre producteurs permettent de partager les expériences et d’améliorer les pratiques agricoles, tandis que les rencontres avec les consommateurs contribuent à replacer un visage et une histoire derrière chaque produit. En soutenant les petites exploitations familiales et leurs magasins à la ferme, Coprosain participe également au maintien du tissu social rural.

Son engagement environnemental repose notamment sur des fermes mixtes associant cultures et élevage, la recherche d’une plus grande autonomie alimentaire ainsi que des cahiers des charges encadrant l’utilisation des pesticides, des fongicides et des autres intrants. La coopérative rassemble des productions issues aussi bien de l’agriculture raisonnée que de l’agriculture biologique.

Sur le plan économique, les producteurs participent directement à la définition des cahiers des charges, des plannings de livraison et des prix payés pour leurs produits. Cette gouvernance coopérative est complétée par des réunions avec le personnel et par la prise en considération des attentes exprimées par les consommateurs.

Au moment du tournage, Coprosain réunissait 55 producteurs coopérateurs et 60 salariés. Son action en faveur d’une agriculture locale, équitable et durable lui a finalement valu de remporter le Prix Hainaut horizons 2019.