Ferme du Buis : un modèle agricole fondé sur l’autonomie à Barry

Située à Barry, près de Tournai, la Ferme du Buis existe depuis plus de 200 ans et est exploitée par la même famille depuis plus de 80 ans. Autrefois conventionnelle, elle s’est engagée depuis une douzaine d’années dans une recherche constante d’autonomie.

La prairie constitue le véritable poumon de l’exploitation. Grâce au pâturage tournant, les vaches sont déplacées régulièrement sur de petites parcelles afin d’optimiser la croissance de l’herbe. L’association des graminées et des légumineuses contribue à la production de lait, tandis que les animaux fournissent naturellement la matière nécessaire à la fertilisation des cultures.

Plantation de haies, présence d’abeilles, élevage de races locales à faible effectif — comme la vache Rouge flamande et certaines poules — et culture d’anciennes variétés de blé participent à la préservation de la biodiversité.

Le modèle économique repose sur une agriculture paysanne où chaque production trouve son utilité. Le blé est destiné à la fabrication du pain, tandis que les coproduits du triage nourrissent les poules et les cochons. Les céréales sont vendues directement à des meuniers et à un boulanger. Farines issues de la ferme, fromages et produits d’artisans locaux sont également proposés dans le magasin.

La Ferme du Buis développe enfin une importante dimension sociale en accueillant des personnes fragilisées, des étudiants et des stagiaires. Rencontres, conférences et activités culturelles renforcent encore son ouverture sur le territoire.

Cette vidéo présente une ferme où environnement, économie, solidarité et participation citoyenne s’inscrivent dans un même cercle vertueux.

Finaliste Prix Hainaut Horizon 9 (2022) – Ferme du Buis