L’alimentation durable au cœur du Hainaut

Manger ne consiste pas seulement à remplir son assiette. Notre alimentation contribue à notre santé et à notre bien-être, crée du lien social, soutient l’économie locale et participe à l’identité de notre territoire.

Face aux nombreux défis économiques, sociaux, environnementaux et énergétiques du système alimentaire actuel, des acteurs du Cœur du Hainaut se mobilisent pour construire un modèle plus durable.

Produire des aliments de qualité, privilégier des produits locaux, de saison et aussi peu transformés que possible, préserver l’environnement, garantir une juste rémunération aux producteurs et rendre cette alimentation accessible à tous : autant d’objectifs au centre de leurs engagements.

À travers plusieurs témoignages, cette vidéo présente des initiatives concrètes déjà mises en œuvre sur le territoire : évolution des pratiques de production, de transformation et de commercialisation, valorisation des produits locaux chez les commerçants, organisation d’événements, réduction des déchets ou encore adaptation de l’offre alimentaire au sein des institutions, notamment grâce au projet Proxial de la Province de Hainaut.

Une invitation à réfléchir à l’impact de nos choix alimentaires et à agir, chacun à son niveau, en faveur de notre santé, de notre environnement et de notre territoire.