Activité du producteur

Producteur de fleurs comestibles, plantes aromatiques et légumes rares en permaculture.

Situé à Meslin-l’Évêque, dans l’entité d’Ath en province de Hainaut, Les Terres de Cernunnos est un projet agricole singulier porté par Maxime Fontaine, passionné par les cultures alternatives et les équilibres naturels. Inspiré par l’univers symbolique du dieu celte Cernunnos, symbole de renouveau et de cycles naturels, ce micro-projet s’inscrit pleinement dans une démarche respectueuse de la biodiversité et des écosystèmes locaux.

L’exploitation est conduite selon les principes de la permaculture, favorisant la diversité végétale et les interactions naturelles entre les espèces.

Maxime Fontaine y cultive une large gamme de plantes aromatiques, de légumes rares ou oubliés ainsi que de fleurs comestibles aux saveurs et formes originales. Ces productions, souvent atypiques, sont particulièrement appréciées par les restaurants gastronomiques de la région d’Ath, auxquels elles sont en partie destinées, apportant une touche créative et locale aux assiettes.

Fonctionnant comme une microferme spécialisée, Les Terres de Cernunnos ne disposent pas d’un magasin à la ferme classique avec ouverture régulière au public. L’activité est principalement orientée vers des commandes ciblées et professionnelles, même si un contact direct avec le producteur peut permettre, selon les disponibilités, d’envisager des achats ponctuels.

Véritable écrin de biodiversité, ce lieu illustre une approche innovante de l’agriculture locale, tournée vers la qualité, la saisonnalité et la valorisation de productions végétales originales.

Responsable(s) de l’activité

Maxime FONTAINE

Exploitant

Informations de contact & localisation

Informations de ventes & visites

Les Terres de Cernunnos fonctionnent selon un modèle de production spécialisé et orienté principalement vers la restauration gastronomique.

Les cultures (fleurs comestibles, aromatiques, micro-pousses, légumes rares) sont en grande partie destinées à des chefs et établissements de la région d’Ath, avec des livraisons adaptées à leurs besoins spécifiques.

La commercialisation s’effectue essentiellement sur commande, avec une production ajustée en fonction des demandes et des saisons.

Il ne s’agit pas d’une structure disposant d’un point de vente classique avec horaires fixes ou magasin à la ferme ouvert au public.

Accès pour les particuliers

Bien que l’activité soit majoritairement professionnelle, il est possible, selon les disponibilités, d’acheter certains produits en direct auprès du producteur. Cela nécessite généralement :

  • une prise de contact préalable (réseaux sociaux ou contact direct),
  • une commande anticipée,
  • un retrait organisé sur rendez-vous.

Horaires d’ouverture non communiqués | non connus. Consulter prioritairement les médias sociaux de l’artisan/producteur (s’il en dispose) pour connaître les horaires et conditions de vente mis à jour. A défaut, contactez-le directement selon les moyens renseignés sur cette page.

 


Attention – Cette section manque malheureusement d’informations. Si vous pouvez renseigner davantage la rubrique ou y apporter de nouveau éléments utiles, vous pouvez adresser votre proposition de contenu à l’adresse pbagnpg@unvanhg-greerqrtbhgf.or en n’omettant pas de renseigner le nom du producteur concerné et votre qualité d’intervenant (le producteur lui-même, un membre de la famille du producteur, un client du producteur, autre).

Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.

Type de production
  • Production artisanale
  • Production en permaculture
Vente de la production
  • Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
  • Vente à l'Horeca et/ou Traiteurs

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