L’Atelier de Manon — Pains artisanaux et plaisirs pâtissiers à Châtelet

À Châtelet, L’Atelier de Manon propose un assortiment de pains, de viennoiseries et de pâtisseries préparés autour du savoir-faire de Manon Lambert.

Installée rue de Presles, cette boulangerie-pâtisserie de quartier accorde une place importante à la fabrication maison, du travail des pains aux créations sucrées présentées au comptoir.

Les pains sont confectionnés sur place et déclinés en plusieurs recettes : carré blanc, complet, maïs, levain ou encore « Pain Sport », un pain complet aux graines. Une gamme variée pour accompagner les repas du quotidien, complétée par des croissants et des pains au chocolat pour les petits-déjeuners et les pauses gourmandes.

Côté pâtisserie, les classiques côtoient des associations de saveurs plus originales. La tarte Bourdaloue marie les poires à la crème d’amande sur une pâte sucrée, tandis que les tartelettes pistache-framboise associent notamment un croustillant à la pistache et au chocolat blanc. L’atelier présente également des nouveautés, comme l’éclair façon Saint-Honoré ou la tarte automnale « Pumpkin Spice ».

L’offre comprend aussi des préparations salées, avec des croissants salés et des pizzas maison vendues à la part. Les produits se découvrent directement au comptoir, selon les fabrications disponibles.

La page Facebook de l’établissement permet de suivre les nouveautés et les annonces du commerce.