Chocolaterie artisanale

La Chocolaterie Belvas, implantée à Ghislenghien (Ath), est une entreprise agroalimentaire hainuyère reconnue pour son positionnement pionnier dans le chocolat biologique et équitable.

Fondée en 2005 par Thierry Noesen, entrepreneur issu du secteur chocolatier, la société s’est développée autour d’un modèle engagé associant qualité gustative, respect des producteurs et durabilité environnementale.

Installée aujourd’hui au Chemin du Fundus à Ghislenghien, l’entreprise emploie plusieurs dizaines de collaborateurs et rayonne bien au-delà de la Wallonie, notamment via l’exportation de ses produits dans de nombreux pays.

Belvas se distingue par une production artisanale de chocolats élaborés exclusivement à partir d’ingrédients certifiés biologiques et Fairtrade, sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels. La gamme comprend notamment des pralines traditionnelles (ganaches, pralinés noisette, caramel, amande, coco), des truffes, ainsi que des spécialités adaptées à différents régimes alimentaires (chocolats sans gluten, sans alcool ou sans sucre ajouté à base d’inuline).

Fidèle à une approche authentique, la chocolaterie privilégie des recettes simples et naturelles mettant en valeur la qualité des matières premières, issues de coopératives partenaires situées notamment en Amérique latine, en Afrique et en Asie.

Au-delà de son savoir-faire chocolatier, Belvas incarne un projet entrepreneurial à forte dimension éthique. L’entreprise travaille en lien direct avec des coopératives de producteurs, dont certaines sont même associées à sa gouvernance, garantissant une rémunération juste et durable. Cette démarche globale s’accompagne d’engagements environnementaux concrets : site de production éco-conçu, recours aux énergies renouvelables, gestion responsable des déchets et optimisation des déchets industriels.

Récompensée à l’échelle européenne pour ses performances écologiques, Belvas constitue aujourd’hui une référence en matière de chocolat durable et responsable, tout en conservant une identité artisanale forte et accessible au grand public.

Pour le consommateur, les produits Belvas sont disponibles via différents canaux : boutique en ligne officielle, réseaux de distribution spécialisés (épiceries bio, commerce équitable) et points de vente partenaires.

Cette accessibilité, combinée à une transparence sur l’origine des ingrédients et les méthodes de fabrication, fait de la chocolaterie un acteur incontournable pour les amateurs de chocolat de qualité, soucieux de l’impact de leur consommation.