A la tête d’une petite exploitation agricole dédiée à la production porcine depuis 10 ans, nous gageons que la qualité de la viande présente sur votre table prend son origine dans le cheptel de notre étable !

La boucherie-charcuterie-traiteur de la ferme travaille un croisement spécifique de porc en raison notamment de ses qualités en viande fraîche (persillée, goûteuse et tendre) et réalise toutes les transformations en charcuteries, salaisons, fumaisons (en privilégiant toujours le goût de la viande et pas celui du « fumage ») au sein de son atelier.

Sa spécificité est de ne pas utiliser de poudre de « perlimpinpin », ni de conservateurs, phosphates, colorants,… Son dernier né : les rillettes à la bière.

Elle propose diverses formules à ses clients à savoir : soit l’achat par colis (5 ou 10 kg), des colis saisonniers, barbecue, choucroute,… et/ou l’achat au détail « au comptoir » sans imposition de quantité.

Pour la viande de bœuf, sur base de réservation de colis de 5 kg ou 10 kg, une pare de bête est achetée à une ferme de Lessines.

La boucherie a souhaité étoffer son offre et propose des produits laitiers (beurre, lait, yaourts, yaourts à boire, crème fraîche, fromages de 4 fermes différentes et locales, glaces d’une autre ferme…) et, depuis peu, des paniers de légumes et fruits d’une ferme de la région, en conversion bio.