Ferme De Blanche Pierre
Produits principaux
Activité du producteur
Ferme laitière traditionnelle.
Production et vente de produits fermiers.
Magasin à la ferme
Fromages, beurre, crème fraîche, lait battu, pommes de terre, oeufs, yaourts, pâtisserie (maton, tartes au riz), poulets, lapins.
Responsable(s) de l’activité
M. Jean-Luc BAUVOIS
FondateurMme Katty BAUVOIS
FondatriceInformations de contact & localisation
-
Rue Brunehaut 149,
7022, Mons - Belgique - BE 0778.008.492
- 065/ 33 99 55
- 065/ 33 99 55
- 065/ 33 99 55 (Jean-Luc BAUVOIS)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Magasin à la ferme | Horaire d’ouverture :
- du Lundi au Samedi de 8h30 à 18h00
- le Dimanche de 9h à 12h
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 065/ 33 99 55 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production "conventionnelle"
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
- Magasin à la ferme
- Visites chez le producteur
Autres points de vente & autres informations utiles
Marché de Hyon tout les vendredi de 8h à 16h sur la Place de la Cascade.
Journée Fermes ouvertes en août.
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Ferme De Blanche Pierre, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
Historique de la société
En 1988, Jean-Luc Bauvois reprend la ferme familiale paysanne de 25 ha. Son épouse, Katty prend goût à la ferme et suit des cours de fromagerie en 2000.
Elle lance sa fromagerie de façon rudimentaire dans une marmite de 10 litres puis, petit à petit de 50 litres et au fil du temps, elle progresse dans les techniques. La ferme finit par s’équiper d’une cuve de 200 litres pour la fromagerie.
De fil en aiguille, la ferme est devenue viable économiquement grâce à sa transformation sur place.
Après avoir réalisé une mozzarella, ils ont fabriqué différents fromages à pâte dure (type Saint-Paulin) nature et aux épices.En août 2007, c’est la consécration avec les prix gagnés au Concours des Fromages du Château d’Harzé, Fromage de l’année 2007 et coup de coeur des Chefs cuisiniers.
En janvier 2009, Katty lance et paufine sa production de camembert paysan.
Un magasin est à présent ouvert à l’entrée de la ferme.
Le 19 décembre 2012 La Ferme de Blanche Pierre reçoit le prix Mercure du dynamisme villageois décerné par la ville de Mons.
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