Nous avons la chance de cultiver nos jardins dans un cadre enchanteur. Le terrain où nous cultivons était occupé, autrefois, par les moutons de la Dîme. L’analyse du sol, préalable à l’établissement des jardins, a d’ailleurs confirmé la richesse de cette terre.

A la « Dîme », il y a beaucoup d’arbres, donc d’oiseaux à l’affût d’insectes. Mais également, des prairies qui fournissent des prédateurs contre les « nuisibles », l’absence de cultures conventionnelles à proximité, une orientation et une pente favorable au bon ensoleillement… Tout ces éléments jouent en la faveur de nos cultures.

Jérôme

Maraîcher fondateur

Ce sont mes humanités biotechniques qui m’ont indirectement préparé à ce métier, j’ai suivi 12 mois de formation en maraîchage biologique (cours et stages). J’ai également acquis une expérience d’un an dans une entreprise de plantes aromatiques « Bio ». C’est sur base de ce cursus que mon inventivité, parfois autodidacte, a pu se développer. Depuis que Mélanie m’a rejoint, mon travail consiste principalement à la préparation du sol, à planter les différents plants, à désherber…

Mélanie

Maraîchère fondatrice

Institutrice primaire de formation, j’ai rejoint Jérôme, à temps plein, depuis le mois de novembre 2016. J’ai toujours aimé être proche de la nature. Devenir maraîchère est un tournant dans ma vie qui me rend très heureuse. Le travail est parfois dur et les journées sont longues mais la satisfaction de produire des fruits et légumes de saison me fait oublier le reste. Dans notre petite entreprise, je m’occupe essentiellement de la vente, de la préparation des commandes mais aussi des semis et des récoltes.

© Les Jardins de la Dîme