Produits principaux
Activité du producteur
Petit vignoble implanté à Merbes-Le-Château.
Production du Dit-Vin : un apéritif, obtenu par le mélange d’un moût de raisin frais, non fermenté, et d’alcool.
Responsable(s) de l’activité
Patrick LECLERCQ
ExploitantInformations de contact & localisation
-
Rue de l'Hôpital 18,
6567, Merbes-le-Château - Belgique - BE 0456.446.861
- 0477/ 44 98 55
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Horaires d’ouverture non communiqués | non connus. Consulter prioritairement les médias sociaux de l’artisan/producteur (s’il en dispose) pour connaître les horaires et conditions de vente mis à jour. A défaut, contactez-le directement selon les moyens renseignés sur cette page.
Attention – Cette section manque malheureusement d’informations. Si vous pouvez renseigner davantage la rubrique ou y apporter de nouveau éléments utiles, vous pouvez adresser votre proposition de contenu à l’adresse pbagnpg@unvanhg-greerqrtbhgf.or en n’omettant pas de renseigner le nom du producteur concerné et votre qualité d’intervenant (le producteur lui-même, un membre de la famille du producteur, un client du producteur, autre).
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
Autres points de vente & autres informations utiles
- Retrouvez la carte interactive de tous les vignobles de la province de Hainaut ici : www.hainaut-terredegouts.be/le-hainaut-vignobles-et-domaines-viticoles/
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Dit-Vin | Vignoble De L’Abbaye De Saint-Martin, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
La Ferme des Bienheureux
Historique de la société
Le Dit-vin produit sur les terres de la Ferme de l’Abbaye Saint Martin à Merbes-le-Château, est obtenu par un travail respectueux de la nature.
C’est sur une ancienne prairie, plus que centenaire qui n’a donc jamais reçu de produits polluants chimiques, que les vignes ont été implantées en 2009, première récolte en 2011 !
Depuis leur mise en place, étant naturellement résistantes aux maladies classiques « oïdium et mildiou », elles n’ont reçu aucun traitement à ce jour !
Sans pouvoir être qualifiées de « bio », vu le coût engendré par cette certification, nous pouvons vous garantir un produit sain et naturel.
Le Dit-vin se sert frais, en apéritif ou en accompagnement d’un dessert.
Il peut également s’intégrer dans une préparation culinaire ou dans une sauce… Ouvert et rebouché, vous pouvez le conserver des mois au frais sans altérer son goût.
Notre vignoble compte 2000 pieds sur un demi-hectare :
1200 pieds de Solaris et 800 pieds de Johanniter, deux variétés «interspécifiques » obtenue par hybridation et réputées pour leur rusticité.
C’est le mélange de ces deux cépages, ainsi qu’un passage en fût de chêne, qui donne au Dit-vin son aspect fruité, aucun autre ajout, si ce n’est le sucre du raisin cueilli à pleine maturité.
C’est donc un produit purement artisanal qui, nous l’espérons, vous ravira et contribuera à mettre en valeur notre terroir.
© http://dit-vin.be/
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