Guldenberg

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Bière triple de type « abbaye », à la couleur blond doré, venant de l’association de malt pâle et de sucre candi.

Le goût amer vient du houblon Hallertau, utilisé comme houblon amer, mais aussi comme houblon aromatique pendant l’ébullition.

En outre, « le dry-hopping » pendant la garde donne à la bière grâce à ce houblon, son arôme unique et son équilibre parfait entre le doux et l’amer.

L’apppellation provient de l’ancienne abbaye de Guldenberg à Wevegem, village natal d’un des brasseurs, et où, d’après les données de la « Flandria Illustrata », on a brassé jadis de la bière.

• Triple d’abbaye, à la couleur blond doré
• 8,5 % alc./vol.
• Bière non filtrée et non pasteurisée. Fermentation haute (à une température entre 18 et 30 degrés) et refermentation en bouteilles