Séance d’informations « Brasser avec des houblons frais » Harvest

Harvest ales, fresh hops ales, wet hop ales, bières de récolte …
Autant de désignations pour décrire des bières résolument ancrées dans le terroir grâce à un partenariat privilégié avec les houblonniers.

Invitation aux (micro)brasseurs et houblonniers, actifs ou avec un projet

Le CER Groupe (prestataire de services pour les secteurs de la biotechnologie, des technologies médicales, de l’alimentation et du développement agricole) organise une séance d’information gratuite à destination des (micro)brasseurs et des houblonniers wallons qui se tiendra le lundi 07/08/2023 après-midi à la Brasserie Deseveaux à Boussu.

• Vous aimeriez soutenir les producteurs de houblon de votre région et lancer une bière unique « avec une histoire » grâce aux houblons frais, mais vous vous demandez ce que cela implique ?
• Vous brassez déjà avec des houblons frais et vous désirez profiter de cette séance d’information pour partager votre expérience et remonter vos besoins ?
• Vous êtes brasseur et vous cherchez à nouer un partenariat avec des houblonniers de votre région ?
• Vous êtes houblonnier et vous cherchez à nouer un partenariat avec des brasseurs de votre région ?

Alors profitez de cet après-midi pour en apprendre d’avantage sur les tenants et les aboutissants du brassage d’une « Harvest ». La séance accueillera Mr. Bacelle, de la Brasserie De Ranke, qui partagera avec vous sa grande expérience sur le sujet.

Programme de la séance proposée :

13h00 : Accueil
13h15 : Partie théorique
par Mr. Bacelle de La Brasserie de Ranke
14h15 : Retours d’expériences et FAQ
15h00 : Networking et visites des houblonnières de

(Programme sous réserve de modifications)

Infos pratiques :

Brasserie Deseveaux

Rue d’Hanneton 8 7300 Boussu
Lundi 7 aout 2023, de 13h00 – 18h00

Cette séance d’information est ouverte aux houblonniers et (micro)brasseurs, actifs ou en projet. Ce sera également l’occasion de présenter le site web « houblons-wallonie.be »… une opportunité unique, pour vous, de nouer des contacts pour obtenir des houblons frais, de qualité, pour votre harvest de septembre.

La date ultime pour vous inscrire à la séance d’information est le jeudi 3 août prochain.

Lien pour vous inscrire :

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSccvn8V8zuvhceQkxpWocgzl_-io_maxQuW6wl2lF8QPaCaag/viewform?usp=sf_link

La participation à cet évènement est gratuite (drink compris), mais l’inscription est obligatoire.

Contacts :

Lise Poffyn
0491/ 16 80 25

y.cbssla@pretebhcr.or