L’agriculture à 360° : terroir, diversification et innovation à Libramont

Réalisée lors de la Foire agricole de Libramont 2023, cette vidéo propose un panorama du monde agricole et agroalimentaire. Producteurs, artisans, organismes d’accompagnement et porteurs de projets innovants témoignent de leurs activités, de leurs parcours et des évolutions du secteur.

Sur le stand collectif Hainaut Terre de Goûts, installé au cœur de l’Ardenne Joyeuse, les producteurs hainuyers présentent une grande diversité de spécialités : macarons sucrés et salés, pâtisseries, sirops, pâtes de fruits, produits laitiers, fromages, viandes locales, tartiflettes et autres créations artisanales. Reconversion professionnelle, transmission familiale ou restructuration d’exploitation : chaque parcours est différent, mais tous partagent la même volonté de proposer des produits de qualité et de maintenir un contact direct avec les consommateurs.

Le reportage présente également DiversiFerm, un réseau qui accompagne les agriculteurs-transformateurs et les artisans wallons. Ses partenaires apportent une expertise technologique, sanitaire, réglementaire et économique afin d’aider les producteurs à concrétiser ou à développer leurs projets de diversification.

L’innovation occupe aussi une place importante. La transformation des urines collectées sur la foire en biostimulant agricole, la recherche sur certaines huiles végétales utilisables comme herbicides ainsi que la modernisation et la numérisation des exploitations illustrent les nouvelles perspectives d’une agriculture plus durable.

Enfin, l’expérience immersive conçue par Hainaut Développement permet aux visiteurs de découvrir la vie d’une ferme grâce à des vidéos à 360°. De la traite au travail dans les champs en passant par la fabrication du fromage, cette animation replace le citoyen au cœur du quotidien agricole et rappelle le rôle essentiel des agriculteurs dans notre alimentation.

3 août 2023