Premier rendez-vous gourmand de 2026, ce concours sera consacré aux produits laitiers, piliers historiques de l’agriculture et de la transformation alimentaire en Hainaut.

Le concours se tiendra le mardi 14 avril 2026 au Relais de la Haute Sambre, à Lobbes.

Cette épreuve vise à valoriser la maîtrise technique, la qualité des matières premières et la finesse gustative des productions locales. Les produits seront évalués par un jury de professionnels selon des critères stricts : aspect, texture, équilibre aromatique, goût et qualité globale.

Catégories en concours :

• Crème glacée
• Yaourts au lait de vache
• Fromage frais au lait de chèvre ou de brebis

Ce concours s’adresse tant aux producteurs artisanaux qu’aux structures plus établies, dès lors que les produits sont élaborés localement en Hainaut, reflètent le savoir-faire du territoire et respectent les dispositions fixées pour l’épreuve.