Brasserie Des Carrières / La Diôle
Produits principaux
Activité du producteur
Créée en 2012, la brasserie des Carrières est, à ce jour, la plus jeune brasserie de Wallonie Picarde. La production est axée sur la fabrication d’une bière artisanale, de fermentation haute et sans additifs, en privilégiant l’utilisation de matières premières issues du terroir régional, notamment grâce à des cultures d’orge et de houblon situées à proximité immédiate de la brasserie : la DiÔle.
Elle produit principalement les bières Diôle mais également une gamme de limonades peu sucrées, la « Loustic » (Cola, Orange, Pamplemousse Gingembre)
Responsable(s) de l’activité
M. Julien SLABBINCK
Administrateur | ExploitantM. François AMORISON
Administrateur | ExploitantInformations de contact & localisation
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Rue de Condé 62,
7971, Beloeil - Belgique - BE 0840.602.295
- 069/ 84 49 99
- 0473/ 40 40 91 (Julien SLABBINCK)
- 0473/ 40 40 91 (François AMORISON)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Heures d’ouverture :
- Samedi : 8h-18h
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 069/ 84 49 99 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger.
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Visites sur réservation toute l’année | Min. 5 personnes | Voir site web de l’exploitant
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Taverne avec restauration à la brasserie.
Depuis ce 1er mai 2019, la Brasserie des Carrières à Basècles dispose d’une taverne pouvant accueillir 130 personnes.
Différents menus qui évolueront toutes les 2 semaines au gré des produits de saison et de l’humeur des chefs !
Pour les réservations: 069/ 84 49 99 ou bouton réserver page facebook.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries et Magasins d'alimentation
- Vente en Grande distribution
- Visites chez le producteur
Autres points de vente & autres informations utiles
Vente de la bière à la brasserie et chez certains commerçants locaux, au Drive-in de Basècles.
La taverne Diôle vous offre également la possibilité d’organiser des évènements sur mesure ou des évènements pour entreprise.
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Brasserie Des Carrières / La Diôle, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
Historique de la société
Julien Slabbinck et François Amorison, tous deux passionnés de produits du terroir, ont eu l’occasion de visiter une multitude de brasseries wallonnes, lors d’une périple à mobylette.
C’est d’ailleurs grâce à voyage que Julien Slabbinck s’est orienté vers une formation d’ingénieur brassicole.
François Morison a quant à lui suivi des études d’ingénieur des eaux et forêts.
Les deux associés ont dû plancher durant deux années à la finalisation de la brasserie , ancienne scierie réhabilitée et qui appartenait à la grand-mère de François.
Le circuit court a été privilégié pour la conception de cette bière, breuvage brassé avec des ingrédients 100 % naturels provenant du terroir local.
Sans additif ni épice, cette bière artisanale, forme un joli clin d’oeil au passé marbrier du village (NDLR: la Diôle désigne un outil conçu pour polir du marbre), a été commercialisée le 22 décembre 2012 et a connu un démarrage en trombe lors de sa présentation au public, dans la cité des marbriers, Basècles, où la production est actuellement de 1000 hectolitres par an.
© http://www.diole.be/
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