Séances d’information sur le projet d’abattoir coopératif de l’Entre-Sambre-et-Meuse

Depuis près de trois ans, un collectif d’éleveurs, accompagné par la Chimay Wartoise, la Ville de Beaumont, Hainaut Développement et Credal, travaille à la création d’un abattoir coopératif à Beaumont (ACESEM).

Ce projet ambitieux vise à offrir un outil local, éthique et durable, en cohérence avec les valeurs d’un élevage en plein air, d’une alimentation naturelle et d’un abattage respectueux du bien-être animal.

Les séances d’information s’adressent à toute personne souhaitant :

• Faire abattre un bovin, un mouton ou une chèvre (agriculteurs, producteurs, éleveurs ou particuliers)
• Commercialiser de la viande locale (en colis, sous vide, en quartier ou prête à trancher, etc.)
• s’approvisionner en viandes d’origine locale (collectivités, d’institutions, ou de directeurs de magasins…)
• soutenir un projet coopératif local

Au programme : présentation du projet et de son historique, état d’avancement et plans, démarches d’autorisation, modèles de financement, fonctionnement de la coopérative et modalités de souscription de parts.

Dates des réunions :
• 4 décembre à 20 h – Salle Désirée, 19 Rue de la Station, 6511 Strée
• 18 décembre à 20 h – même adresse

Infos et contact :
Vincent Vandromme – 0479/27 74 65
pbagnpg@nprfrz.or
www.acesem.be