Produits principaux
Activité du producteur
Le brassage de la bière est un savoir-faire artisanal qui se transmet depuis 6 générations à la brasserie de Silly, et ce depuis 1850.
La brasserie de Silly bénéficie d’une réputation de qualité. Ses clients belges et internationaux apprécient sa proximité, son écoute et sa flexibilité.
La brasserie de Silly produit une grande variété de bières belges.
Chaque bière fait l’objet d’un brassage artisanal avec une sélection des meilleures matières premières : une eau pure, des levures uniques dont seul le maître brasseur a le secret, les meilleurs houblons, du malt de qualité.
Responsable(s) de l’activité
Bertrand VAN DER HAEGEN
AdministrateurLionel VAN DER HAEGEN
AdministrateurBernard TOUSSAINT
ResponsableDidier VAN DER HAEGEN
Personne déléguée à la gestion journalièreInformations de contact & localisation
-
Rue Saint-Marcoult 4,
7830, Silly - Belgique - BE 0401.193.978
- 068 / 25 04 80
- 068 / 56 84 36
- 068/ 25 04 80 (Lionel VAN DER HAEGEN)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Horaire d’ouverture :
- du Lundi au Vendredi : de 8h – 12h30 et 13h30 – 17h
Pour tout renseignement utile, pour les disponibilités et commandes de produits, vous pouvez téléphoner au … ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production "traditionnelle"
- Production Bio
- Production en conversion Bio
- Production en permaculture
- Production en agriculture raisonnée
- Production en culture hydroponique
- Production sous contrat ou "à façon"
- Production semi-industrielle
- Production industrielle
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente ambulante | Food-Truck
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente aux restaurants et/ou traiteurs
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
- ABBAYE DE FOREST :
- BEST BELGIAN BEER OF WALLONIA – PRIX D’ EXCELLENCE 2012
- EUROPEAN BEER CHALLENCE 2020 – DOUBLE GOLD MEDAL
- ENGHIEN d’HIVER :
- ASIA BEER CHALLENGE 2020 – DOUBLE GOLD MEDAL
- PINK KILLER :
- ASIA BEER CHALLENGE 2020 – GOLD MEDAL
- SILLY BIO :
- EUROPEAN BEER CHALLENGE 2020 – GOLD MEDAL
- SILLY BLANCHE :
- SOCHI BEER FESTIVAL RUSSIA – SILVER MEDAL 2012 & 2017
- ASIA BEER CHALLENGE 2020 – SILVER MEDAL
- SILLY KRIEK :
- ASIA BEER CHALLENGE 2020 – GOLD MEDAL
- SILLY SAISON :
- ASIA BEER AWARDS – GOLD MEDAL 2010
- BRUSSELS BEER CHALLENGE – SILVER MEDAL 2013 – GOLD MEDAL 2019
- ASIA BEER CHALLENGE 2020 – GOLD MEDAL
- EUROPEAN BEER CHALLENGE 2020 – SILVER MEDAL
- SILLY SCOTCH :
- ASIA BEER CHALLENGE 2020 – DOUBLE GOLD
- SILLY SCOTCH BARREL AGED :
- BRUSSELS BEER CHALLENGE – HONORARY MENTION 2013 – SILVER 2019
- TRIPLE SWAF :
- ASIA BEER CHALLENGE 2020 – GOLD
3 MÉDAILLES POUR LA BRASSERIE DE SILLY À L’EUROPEAN BEER CHALLENGE
La Brasserie de Silly a remporté 3 prix à l’European Beer Challenge 2020. Une double médailles d’or pour l’Abbaye de Forest. Une médaille d’or pour la Silly Bio. Et une médaille d’argent pour la Silly Saison.
Historique de la société
Au siècle dernier, les grosses fermes du Hainaut brassaient l’orge et le houblon.
Silly, village situé dans le triangle Ath, Enghien, Soignies, traversé par la Sylle, qui lui donne son nom, possède une brasserie, qui fondée en 1850, initialement Cense de la Tour, est aujourd’hui exploitée par la 5e génération.
Dès 1947, la Brasserie prit le pas sur la ferme et elle ne produisait encore que des bières de haute fermentation telles que la Grisette, la Saison et le Scotch.
Quelques années plus tard, en 1950, la brasserie possédant un réseau de cafés, s’adjoint la production de la Silly Pils, bière de fermentation basse.
L’année 1975 est marquée par le rachat de la Brasserie Tennstedt Decroes à Enghien ce qui lui permet d’ajouter à sa gamme la Double Enghien, aujourd’hui existant en deux versions: brune et blonde.
1990 voit la création de la Silly Blanche qui elle aussi contribue avec la Silly Saison, l’Enghien Blonde – Brune et Hiver et la Silly Divine au développement de cette entreprise familiale indépendante, pleine de tradition.
Mais rien ne s’arrête et grâce à la recherche, aujourd’hui, les dernières nées Pink & Green Killer, Silly Bio, Abbaye de Forest, Triple Swaf, Silly Rouge, … perdurent la longue tradition de création de saveurs des brasseurs de Silly.
Ces dernières années la Brasserie développe également ses activités à l’exportation où elle a remporté de nombreux prix de qualité.
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