Produits principaux
Activité du producteur
Production de bières artisanales : « Binchoises » tradition, Bières Bio, Bière des ours.
La Brasserie La Binchoise est une brasserie artisanale fondée à Binche.
Ses origines remontent au XIXème siècle, mais la production a seulement redémarré en 1989.
Fabrication de bières artisanales de fermentation haute et brassées par infusion dans une cuve matière à feu direct.
Responsable(s) de l’activité
M. Bruno DEGHORAIN
M. Benoît DEGHORAIN
M. Pierre-Yves JACQMIN
Mme Julie HENRI
Informations de contact & localisation
-
Faubourg St-Paul 38,
7130, BINCHE - Belgium - BE 453 292 084
- 064/ 43 33 35
- 064/ 43 33 36
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
La Brasserie Binchoise / Restaurant :
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 11:00 – 14:30
- Jeudi 11:00 – 14:30
- Vendredi 11:00 – 22:00
- Samedi 11:30 – 22:00
- Dimanche 11:00 – 18:00
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente ambulante | Food-Truck
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente aux restaurants et/ou traiteurs
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
Très nombreux distributeurs à travers le pays (grande distribution, drive-in, magasins spécialisés, etc.).
Hors de nos frontières, Pierre Pellerin (imprimeur à Lisieux) et Ross Tapp (gérant du Bar Mozzies à Caen), Français et Irlandais, distribuent cette bière du côté de Nantes et de Rennes et bientôt à Paris.
Fourquet d’argent au Concours International de St-Nicolas de Port en Meurthe et Moselle au début 2007.
Historique de la société
En 1847, la famille Pourbaix exploitait une brasserie à Binche, au Faubourg Saint-Paul.
Elle fut rachetée par Jules Paternotte en 1871 avant d’être abandonnée en 1928.
Il fallut attendre 1989 pour qu’un maître-brasseur, André Graux, entame une reprise des activités brassicoles dans l’ancienne malterie.
En 1987, il met au point et commercialise la bière « La Fakir » et la « Réserve Marie de Hongrie ».
À ces deux bières rebaptisées plus tard « Binchoise blonde » et « Binchoise brune », viennent s’ajouter la « Bière des Ours » (une bière aromatisée au miel), la « Flora » et la « Cuvée Spéciale Noël ».
En 1995, la brasserie représentée aux World Beer Championships de Chicago remporte la médaille de platine pour la Cuvée Spéciale Noël (brassée pour la Noël) et la médaille d’or pour la Bière des Ours.
La brasserie prend un nouveau départ et s’ouvre vers le monde.
Depuis 2002, Bruno De Ghorain est le maître brasseur qui s’occupe de la production de la bière.
Actuellement, La Binchoise exporte ses produits vers de très de nombreux pays.
Les raisons de cette réussite sont dues à la qualité des produits fabriqués selon une méthode traditionnelle à partir d’eau, de malts, de houblons et d’un mélange subtil d’aromates qui caractérisent les bières produites dans cette brasserie.
Une taverne et un musée de la brasserie sont rattachés à la structure principale de la brasserie.
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