Activité du producteur
La saveur du pain vient d’une cuisson, mais également de ses ingrédients ….
La farine du Pays des Collines tire son excellence d’un blé rustique d’hiver, dont la culture avait été abandonnée.
Celui-ci confère au pain un goût prononcé, authentique.
Cette farine est une farine traditionnelle obtenue grâce à la culture d’une ancienne variété rustique de blé tendre, cultivé dans le respect des bonnes pratiques agricoles et de l’environnement.
Produit original au caractère prononcé, elle possède des qualités de panification, gustatives et nutritionnelles particulières.
La farine est réalisée à partir de la mouture de l’amande farineuse et des enveloppes internes du grain.
Le pain obtenu est élaboré exclusivement à partir des quatre éléments de base (farine, eau, sel et levure).
Il s’en dégage un goût de froment prononcé et un parfum de fournil, avec une croûte feuilletée, une mie qui a une mâche.
Les arômes, plus subtils le lendemain, confèrent au pain une saveur singulière, presque oubliée.
La farine du Pays des Collines s’est vue attribuer la marque collective.
Elle est garantie sans additif.
Goûtez-là, vous apprécierez le savoir-faire et le savoir-vivre qu’elle exprime.
Responsable(s) de l’activité
M. Christian BAUWENS
Informations de contact & localisation
-
rue d'Audenarde, 5,
7890, ELLEZELLES - Belgium - 068/ 54 36 25
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
Autre numéro de téléphone : 068/54 24 76.
Autre numéro de GSM : 0495/24 59 43
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