Produits principaux
Activité du producteur
Ferme laitière traditionnelle en agriculture biologique depuis plus de 30 ans !
Bernard et Sylvia Brouckaert sont agriculteurs et éleveurs dans l’entité de Dour. Ils y sont déjà bien connus pour leurs bons fromages et leur gamme bio.
Magasin à la ferme
Vous pouvez en acquérir les produits, de jour comme de nuit via leurs distributeurs automatiques ouverts 24h/24 tous les jours de la semaine.
Ferme en agriculture biologique depuis plus de 25 ans.
Fromagerie à la ferme : fabrication artisanale de fromages à partir de lait cru de vaches (Pie rouge, Normande, Blanc Bleu Belge mixte et Pie Noire), riche en Omega 3 et en Omega 6, dû à l’alimentation donnée aux vaches.
Certification Ecocert. Fromage Bio de Wallonie (Nature et Progrès).
Fromage blanc (lait entier et lait écrémé) ; fromage au lait battu ; brie frais ; fromage de type Saint Paulin (lait cru à pâte mi-dure) « Le Moranfayt » à différents goûts (de type Saint-Paulin au poivre, nature, herbes, paprika et carotte).
Distributeur automatique de lait, beurre, fromage, pommes de terre.
Cultures diverses. Potager biologique.
Production de viande.
Responsable(s) de l’activité
Bernard BROUCKAERT
FondateurSylvia BROUCKAERT
ResponsableInformations de contact & localisation
-
Rue Cauderloo 14,
7370, Dour - Belgique - BE 0664.405.458
- 065/ 65 42 58
- 065/ 65 42 58
- 0479/ 32 76 57 (Bernard BROUCKAERT)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Magasin à la ferme | Horaire d’ouverture :
- Lundi : fermé
- Mardi : de 9h à 11h30 et de 13h30 à 18h
- Mercredi : de 9h à 11h30 et de13h30 à 18h
- Jeudi : de 9h à 11h30 et de 13h30 à 18h
- Vendredi : de 9h à 19h
- Samedi : de 10 heures à 17h
- Dimanche : de 9h à 12h
Distributeurs automatiques ouverts 24h/24 tous les jours de la semaine.
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 065/ 65 42 58 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production Bio
- Vente directe sur place | Retrait sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
Autres points de vente & autres informations utiles
Au magasin « la Huchette » à Mons et «Au fil des Saisons» à Blaugies. Dans certains GAC de la région : Elouges (GAC), Messinnes (GAS), Stolon (GAS).
La plupart des produits sont disponibles 24h/24 7j/7 dans les distributeurs situés à l’avant de la ferme.
Journée portes ouvertes – Dimanche 21 août 2016
« Les Rampes des Hauts Pays », randonnée VTT (différents parcours : 15, 25, 45, 55 ou 70 km)
Départ de la Ferme Moranfayt dès 7h30
Renseignements : 0474/ 65 29 08 ou 0498/ 80 22 34
Agriculture biologique.
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Ferme Bio De Moranfayt, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
Historique de la société
Avant la reprise de la ferme Moranfayt par Bernard et Sylvie en 1999, on y fabriquait déjà des produits bio : « depuis 1975, mes parents, Joseph et Michelle, ont opté pour la filière biologique », confirme Bernard.
Depuis lors, c’est un savoir-faire et des connaissances de près de quatre décennies avec ces deux générations de producteurs qui est utilisé pour la fabrication de savoureux fromages.
Sylvie, qui s’occupe de la transformation des fromages au lait cru, a bénéficié des connaissances de sa belle-mère, Michelle, avant de se lancer seule dans l’aventure.
Et Bernard a pu compter, quant à lui, sur les conseils avisés de son père, Joseph, pour apprendre les bons gestes à accomplir au bon moment au niveau de la production : « c’est important de réussir ses récoltes puisque les céréales que nous produisons servent à l’alimentation de notre bétail.
J’ai eu le temps d’apprendre auprès de mon père avant de reprendre la ferme parentale », explique Bernard. En effet, à la ferme de Moranfayt, on provilégie d’abord les aliments produits sur place avant de se tourner vers l’extérieur.
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