La Ferme de l’Eau d’Heure, située à Thuin (section de Ham-sur-Heure, chemin de Gomerée), est une exploitation familiale active dans la production laitière artisanale.

Implantée au cœur de la Thudinie, cette ferme met en valeur un savoir-faire traditionnel basé sur le lait de vache issu de son propre élevage. Elle propose une gamme de produits fermiers élaborés sur place, privilégiant la qualité, la fraîcheur et les circuits courts.

L’exploitation est gérée par la famille Van Nieuwenhuyse, avec Jean-Pierre Van Nieuwenhuyse, Anne-Michèle Van Nieuwenhuyse-Wackers et Vincent Van Nieuwenhuyse, qui assurent ensemble la production et la transformation. La ferme se distingue par une offre variée de produits laitiers artisanaux, comprenant notamment des glaces artisanales, des gâteaux glacés et du beurre de ferme. En complément, on y trouve également, selon les saisons, des poulets fermiers ainsi qu’un assortiment de produits du terroir disponibles au magasin, tels que yaourts, fromages, confitures ou biscuits.

🛒 Magasin à la ferme

La Ferme de l’Eau d’Heure dispose d’un magasin à la ferme, permettant la vente directe au consommateur et le retrait sur place. Ce point de vente constitue une opportunité idéale pour découvrir des produits authentiques dans un cadre rural.

Par ailleurs, la ferme développe également des activités pédagogiques, notamment des stages pour enfants durant l’été, offrant une immersion dans la vie agricole et les procédés de fabrication artisanale. Cette approche renforce le lien entre producteurs et consommateurs, tout en valorisant les savoir-faire locaux.

Produits laitiers :

• Glace artisanale
• Gâteau glacé
• Beurre de ferme
• Poulets fermiers en saison