Produits principaux
Activité du producteur
Fabrication artisanale de fromages de chèvre au lait cru.
Responsable(s) de l’activité
M. Vincent DEGRANDE
Mme Isabelle DEGRANDE
Informations de contact & localisation
-
Ferme Brûlée 100C,
6464, RIEZES - Belgium - BE 0662 231 173
- 060/ 21 47 53
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
- Vente directe à la ferme.
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 060/ 21 47 53 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger.
N’hésitez pas à consulter sa page facebook (si disponible) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Petite dégustation: 2 €
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
Autres points de vente & autres informations utiles
Vente directe à la ferme et lors de foires et marchés artisanaux en Belgique et en France (Vervins: le 1er vendredi du mois de 16h à 22h).
Livraison en magasins et restaurants.
Fromages en vente notamment à AD Delhaize Chimay, D’Ici et d’Ailleurs à Rance, l’Auberge de Poteaupré et Aux 4 saisons à Bourlers et à l’Eau-Blanche à Lompret.
- 2004 : médaille de bronze à La Capelle (France) pour le fromage frais moulé à la louche
- 2004 : médaille d’argent à La Capelle (France) pour les Fromages demi-affinés
- 2005 : médaille d’argent à La Capelle (France) pour le fromage frais moulé à la louche
- 2005 : Prix décerné pour l’ensemble de la production du Chevret Chimacien
- 2004 : diplôme d’honneur à La Capelle (France) pour le P’tit Biquet de Thierache
- 2005 : médaille d’Or à Harzé au « »Concours des fromages de Wallonie » » pour le Saint-Margaux
- 2007 : Fromage de l’année 2007 au « »Concours des fromages de Wallonie » » pour le P’tit Biquet de Thierache
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Le Chevret Chimacien, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
Historique de la société
Dans la région de Chimay, dans le fond de la botte du Hainaut, derrière l’abbaye de Scourmont (Fabrication de la bière Chimay), se trouve Le Chevret Chimacien : il y a 22 ans que cette activité a débuté par les parents de M. Vincent Degrande, qui a repris l’activité en 1999 avec son épouse Isabelle.
Si l’activité de départ était l’élevage de chèvres, elle a évolué depuis vers la fabrication artisanale de fromages de chèvre au lait cru (fromages de chèvre frais et affinés, St-margaux, P’tit biquet, feuilleté,..).
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