En 2005, un jeune belge originaire du Burundi, nomme Christian NIYONGABO, se prit de passion pour la bière.

L’aventure commença tout d’abord, lorsque Christian, alors en vacances au burundi, degustait une bière avec ses amis, lorsqu’il fut interpelé par une dame âgée. Celle-ci fit une remarque particulière qui attira vite l’attention de Christian : «mpa agafuro basha nimotereze » dit-elle en dialecte Kirundi.

Cette dame voulait tout simplement dire que son verre devait être plus mousseux afin qu’elle puisse apaiser son odorat.

Touché par cette remarque, il quitta le Burundi avec l’idée de mettre au point, une bière au goût et à l’odorat remarquable, qui serait accessible à tous.

Il revint alors en Belgique, pays de la bière, poursuivre ses études afin d’obtenir un master en chimie.

Apres ses études, il n’avait pas oublié la remarque de la dame âgée, laquelle résonnait encore dans son esprit. Il en parla à son jeune frère Jonathan au cours d’une réunion familiale et décidèrent ensemble de s’atteler à la tâche.

Apres quelque mois d’essais et de brassages fructueux dans une cuisine, Christian fini par produire sa premiere biere au goût apaisant, composé d’arômes exotiques. Son jeune frère Jonathan decida de nommer celle-ci «Elforto» afin de mettre l’accent sur son gout très prononcé.

En 2017 leur brasserie artisanale voit le jour et est appelée Nini Brewery.

Depuis avril 2017, Elforto est commercialisée.

Première bière Belge, brassée par Nini Brewery…

© https://nini-brewery.be/