Produits principaux
Activité du producteur
Pâtisserie Serge | Un savoir-faire familial au cœur de Basècles
Implantée à Basècles, dans l’entité de Beloeil, la Pâtisserie Serge perpétue un savoir-faire familial dont l’histoire remonte au début des années 1950.
Marius, le fondateur, commence alors par vendre des confiseries sur les marchés avant d’installer, en 1952, un premier four destiné notamment à la fabrication de macarons à la noix de coco.
L’activité est ensuite développée par son fils Serge, puis par son petit-fils Stéphane.
Aujourd’hui, la Pâtisserie Serge est administrée par Stéphane Picron et Valérie Picron, qui assurent la continuité de cette entreprise familiale hainuyère.
La maison propose une production artisanale particulièrement diversifiée : pains au levain naturel, pain cuit au feu de bois, pains traditionnels, viennoiseries, gaufres, biscuits et macarons coco, pralines, mousse au chocolat, pâtisseries et desserts.
Parmi les particularités mises en avant figurent une fabrication pur beurre ainsi que l’utilisation de lait de ferme pour la préparation de la crème pâtissière. Au fil des saisons et des fêtes, l’assortiment est complété par différentes créations gourmandes et spécialités de circonstance.
Responsable(s) de l’activité
Stéphane PICRON
ExploitantValérie PICRON
ExploitanteInformations de contact & localisation
-
Pré à Parchon 96,
7971, Beloeil - Belgique - BE 0416.745.949
- 069/ 57 64 62
- 069/ 56 20 06
- 069/ 57 64 62 (Stéphane PICRON)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Les produits sont disponibles en vente directe dans le magasin de Basècles, situé au 96, rue Pré-à-Parchon.
Fidèle à ses origines, la Pâtisserie Serge conserve également une présence sur plusieurs marchés de la région, notamment à Basècles, Beloeil, Saint-Ghislain ou encore Quevaucamps, selon les dates et les communications de l’établissement.
Pour connaître les produits du moment, les présences sur les marchés, les fermetures exceptionnelles ou les périodes de congé, il est recommandé de consulter la page Facebook de la pâtisserie.
Horaire d’ouverture du magasin de Basècles :
- du lundi au vendredi : de 6h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00
- Le samedi : de 6h30 à 13h30
- le dimanche : jusque 12h30
Horaires d’ouverture indiqués sous réserves. Consulter prioritairement les médias sociaux de l’artisan/producteur (s’il en dispose) pour connaître les horaires et conditions de vente mis à jour. A défaut, contactez-le directement selon les moyens renseignés.
* Ces horaires peuvent également différer à certaines périodes spéciales (vacances, jours fériés, circonstances exceptionnelles, etc).
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
- Vente ambulante | Food-Truck
Producteurs avoisinants
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Historique de la société
La pâtisserie existe depuis 60 ans. En effet, son fondateur Marius a commencé son activité en 1950 avec une échoppe en vendant des bonbons sur les marchés.
C’est en 1952 qu’il installe son premier four pour y fabriquer des biscuits (macarons coco) dont la recette est toujours d’actualité.
Depuis, son fils Serge ainsi que son petit fils Stéphane n’ont cessé de faire progresser l’entreprise. c’est aujourd’hui une équipe de 18 personnes qui s’occupent de desservir quatre camions sur les différents marchés de la région (infos consultables sur le site).
Les spécialités de la maison sont le pain au levain, le pain cuit au feu de ois, la mousse au chocolat, les pralines et les gaufres, fabrication pur beurre et crème pâtissière au lait de ferme.
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