Fromages

Caractéristique(s) du produit

Production de différents fromages de caractère, notamment la Tomme de L’épinette, élue meilleur fromage fermier au lait cru de Wallonie dans la catégorie «pâte pressée» en 2018. 

Nous vous proposons notre tomme sous deux affinages différents :

  • Tomme jeune avec 20 jours d’affinage
  • Tomme mi-vieille avec 2 mois d’affinage 


La première est plus douce et plus moelleuse tandis que la seconde a une saveur prononcée et une texture plus ferme.

 

Ce produit peut se trouver dans ces recettes

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Hainaut Terre de Goûts

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