Fromages
Ferme Velghe / L’épinette
BaugniesCaractéristique(s) du produit
© Photo d’illustration – peut être non contractuelle
Production de différents fromages de caractère, notamment la Tomme de L’épinette, élue meilleur fromage fermier au lait cru de Wallonie dans la catégorie «pâte pressée» en 2018.
Nous vous proposons notre tomme sous deux affinages différents:
➡ Tomme jeune avec 20 jours d’affinage
➡ Tomme mi-vieille avec 2 mois d’affinage
La première est plus douce et plus moelleuse tandis que la seconde a une saveur prononcée et une texture plus ferme.
Caractéristiques
- Produit non BIO
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