La «Cabriole» Épicée

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Fromage frais nature aux herbes ou aux épices (ciboulette, au poivre, à la noix de cajou, aux raisins, nappé de miel et thym, …).

Cabriole: fromage au lait cru de chèvre bio

Entièrement produite sur la ferme, la nourriture bio des chèvres est constituée d’herbes fraîches, de céréales, de légumineuses et de foin. Il en résulte un lait d’une grande qualité et d’une grande richesse dont les propriétés et la pureté sont préservées grâce à la non-utilisation de produits chimiques de synthèse, d’antibiotiques et d’OGM, strictement interdits en bio.
La vie microbienne et les nutriments contenus dans le lait sont préservés jusque dans les fromages grâce à une fabrication au lait cru.
L’utilisation de techniques artisanales (moulage à la louche, égouttage à l’étamine) respecte la texture et la structure du fromage.

• Fromage frais au lait cru de chèvre bio
• Arôme: cumin