Produits principaux
Activité du producteur
La bière des Moines, brune, blonde, blanche et cerise y est produite selon une recette ancestrale, avec les mêmes matières premières et levures qu’à l’époque, par notre maître-brasseur sous la direction spécialistes de la brasserie hennuyère Dubuisson, mondialement connue.
Brassée à l’ancienne, dans les murs d’une abbaye authentique, elle mérite sans aucun doute de porter le nom de bière d’abbaye, mais son premier et plus grand mérite, c’est assurément son goût.
Il existe actuellement quatre bières d’abbaye brassées et commercialisées exclusivement sur le site de Pairi Daiza :
- l’Abbaye de Cambron Blonde, qui titre 5,5 % d’alcool
- l’Abbaye de Cambron Brune, titrant 7,5 % d’alcool
- l’Abbaye de Cambron Blanche
- l’Abbaye de Cambron Cerise
Responsable(s) de l’activité
Eric DOMB
CEO | Représentant permanentMarc COUCKE
Représentant permanentYvan MOREAU
Représentant permanentNathalie VAN DEN HAUTE
Représentant permanentInformations de contact & localisation
- Domaine de Cambron, 7940 Brugelette, Belgique
- BE 0406.834.628
- 068/ 25 08 50
- 068/ 45 54 05
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
- Vente sur place dans les boutiques du parc et en ligne : https://shop.pairidaiza.eu/fr/
Restaurant de type brasserie avec service à table dans un décor inspiré par l’histoire de l’Abbaye de Cambron et aussi, notre Brasserie, en tant que telle.
Un nouveau fromage de Cambron sera également proposé à la dégustation.
Attention – Cette section manque malheureusement d’informations. Si vous pouvez renseigner davantage la rubrique ou y apporter de nouveau éléments utiles, vous pouvez adresser votre proposition de contenu à l’adresse pbagnpg@unvanhg-greerqrtbhgf.or en n’omettant pas de renseigner le nom du producteur concerné et votre qualité d’intervenant (le producteur lui-même, un membre de la famille du producteur, un client du producteur, autre).
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
- Vente en ligne (E-Shop)
Autres points de vente & autres informations utiles
Pairidaiza a été élu Meilleur Parc Zoologique de Belgique et des Pays Bas 2012 et fin janvier 2013, s’est vu décerner un prestigieux Belgian Travel Award et a été élu « meilleur parc à thème de Belgique ».
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Brasserie De Pairi Daiza | Abbaye De Cambron, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
Historique de la société
Dans toutes les abbayes, à Cambron comme ailleurs, les moines ont prié et travaillé, pour subvenir à leur propre existence et venir en aide à la région dans laquelle ils étaient implantés.
L’authenticité et la valeur d’une bière artisanale ne dépendent évidemment pas des bâtiments, mais de la probité dans le choix des matières premières et du respect des techniques de brassage à fermentation haute.
L’eau de la source Saint-Bernard, qui jaillit au pied de la tour, est réputée depuis toujours pour sa qualité et a inspiré la recréation d’une brasserie artisanale, dont l’équipement a été confié à une firme qui existe depuis 1677, Kaspar Schulz.
La brasserie a été reconstruite sur ses propres ruines dans le cadre et les matériaux de l’époque cistercienne, bâtiment du 18ème siècle.
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