Produits principaux
Activité du producteur
La bière des Moines, brune et blonde, y est produite selon une recette ancestrale, avec les mêmes matières premières et levures qu’à l’époque, par notre maître-brasseur sous la direction spécialistes de la brasserie hennuyère Dubuisson, mondialement connue.
Brassée à l’ancienne, dans les murs d’une abbaye authentique, elle mérite sans aucun doute de porter le nom de bière d’abbaye, mais son premier et plus grand mérite, c’est assurément son goût.
Responsable(s) de l’activité
M. Eric DOMB
Informations de contact & localisation
-
Domaine de Cambron 83,
7940, BRUGELETTE - Belgium - 068/ 25 08 50
- 068/ 45 54 05
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
Restaurant de type brasserie avec service à table dans un décor inspiré par l’histoire de l’Abbaye de Cambron et aussi, notre Brasserie, en tant que telle. Un nouveau fromage de Cambron sera également proposé à la dégustation.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente ambulante | Food-Truck
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente aux restaurants et/ou traiteurs
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
Pairidaiza a été élu Meilleur Parc Zoologique de Belgique et des Pays Bas 2012 et fin janvier 2013, s’est vu décerner un prestigieux Belgian Travel Award et a été élu « meilleur parc à thème de Belgique ».
Historique de la société
Dans toutes les abbayes, à Cambron comme ailleurs, les moines ont prié et travaillé, pour subvenir à leur propre existence et venir en aide à la région dans laquelle ils étaient implantés.
L’authenticité et la valeur d’une bière artisanale ne dépendent évidemment pas des bâtiments, mais de la probité dans le choix des matières premières et du respect des techniques de brassage à fermentation haute.
L’eau de la source Saint-Bernard, qui jaillit au pied de la tour, est réputée depuis toujours pour sa qualité et a inspiré la recréation d’une brasserie artisanale, dont l’équipement a été confié à une firme qui existe depuis 1677, Kaspar Schulz.
La brasserie a été reconstruite sur ses propres ruines dans le cadre et les matériaux de l’époque cistercienne, bâtiment du 18ème siècle.
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