Noir Miel Rouge – Le rucher d’Isabelle Heymans

Installée à Lens, Noir Miel Rouge est l’activité apicole artisanale développée par Isabelle Heymans.

Apicultrice et professeure de sciences, elle explique que sa passion pour les abeilles est née de son attachement au vivant et de sa volonté de contribuer à la protection de l’écosystème local. Elle conduit ses colonies au rythme des saisons, sans production intensive ni transhumance inutile, en accordant une attention particulière au bien-être des abeilles, à la pollinisation et à la préservation de l’abeille noire.

Les ruches sont implantées à Lens et dans ses environs directs. Le miel est récolté, extrait à froid et mis en pot artisanalement sur place, sans chauffage ni pasteurisation selon la productrice. La gamme comprend notamment un miel de printemps de Lens, doux et crémeux, marqué par les floraisons de colza et des arbres fruitiers, ainsi qu’un miel d’été du Hainaut, plus corsé, aux notes de tilleul, de ronce et de fleurs sauvages. La texture et les nuances aromatiques peuvent naturellement varier d’une récolte à l’autre, en fonction des conditions climatiques et des ressources florales butinées.

Isabelle Heymans valorise également les autres trésors de ses ruches en confectionnant des bougies en cire d’abeille naturelle et une sélection de produits de soin artisanaux réalisés à partir de sa production. À travers Noir Miel Rouge, elle propose ainsi des produits locaux étroitement liés au terroir hainuyer, tout en sensibilisant le public au rôle essentiel des abeilles dans la biodiversité.