Enfants (frère & sœur) d’émigrés italiens débarqués en Belgique en 1948 pour travailler à la mine, nous avons entrepris en 2020 de faire redécouvrir un incontournable de l’héritage de notre pays d’origine, les pâtes fraîches aux œufs.

Nous avons décidé de les fabriquer artisanalement, tréfilées au bronze comme là-bas dans les meilleurs pastifici, avec des produits de qualité.

En 2022, nous avons élargi la gamme aux pâtes sèches, séchées à basse t° en cycle lent et fin 2024, des pâtes sèches aux goûts divers sans colorants.

Nous sommes une petite entreprise locale et régionale (Mainvault-Ath) qui, malgré certaines demandes de distributeurs pour une fabrication à grande échelle, veut rester à taille humaine et régionale avec une seule fabrication hebdomadaire. En effet, tous deux retraités après plus de 45 ans de carrière intensive dans l’Horeca, la grande distribution et le catering, cette activité nous permet de rester actifs à notre rythme.

Commandez, nous préparons et vous venez chercher !