Produits principaux
Activité du producteur
Domaine viticole Degavre : une histoire de famille et de fines bulles à Ostiches
À Ostiches, dans l’entité d’Ath, le Domaine viticole Degavre prolonge une histoire agricole familiale dont les racines remontent à 1772. Le projet réunit Adrien Degavre et son père Marc, autour d’une diversification de l’exploitation. Après avoir repris une partie de la ferme familiale en 2018, Adrien plante les premières vignes en 2019, sur une parcelle de 2,2 hectares. Les premières bouteilles sont commercialisées en 2023, concrétisant plusieurs années de travail consacrées au développement du vignoble.
Ingénieur industriel en agronomie formé à Ath, Adrien Degavre associe ses connaissances agricoles à une activité d’enseignement à la HEPH-Condorcet. Son père l’accompagne dans les travaux du vignoble et l’adaptation du matériel. Progressivement agrandi, le domaine couvre 6,2 hectares de vignes, selon le Wine Guide Belgium 2026. Le Chardonnay, le Pinot blanc, le Pinot noir et l’Auxerrois figurent parmi les cépages cultivés. Pour la vinification, Adrien bénéficie des conseils d’œnologues du groupe champenois Sofralab.
Les Crémants de Wallonie occupent une place centrale dans la production. Le Blanc de Blancs Brut associe Chardonnay, Pinot blanc et Auxerrois ; son millésime 2022 dévoile des notes de pomme verte et de fleurs, accompagnées de fines bulles. Le Blanc de Noir Brut, issu du Pinot noir, propose une autre expression du domaine : le millésime 2021 a été décrit avec de légers reflets rosés, des arômes de petits fruits rouges et une bouche plus ronde. Deux profils qui illustrent la diversité des vins effervescents élaborés à Ostiches.
La gamme comprend également un vin blanc sec, Parcelle de l’Aubisterie 2025.
Cette cuvée et le Crémant Blanc de Blancs 2022 ont chacun obtenu une médaille d’argent au premier Concours des vins du Hainaut, le 12 octobre 2026, dans leurs catégories respectives.
Médaille d’argent lors du Concours des meilleures Vins de la Province de Hainaut 2026 (Catégorie Vins tranquilles blancs secs), organisé par Hainaut Développement – Province de Hainaut.
Médaille d’argent lors du Concours des meilleures Vins de la Province de Hainaut 2026 (Catégorie Vins effervescents bruts), organisé par Hainaut Développement – Province de Hainaut.
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Responsable(s) de l’activité
Adrien DEGAVRE
FondateurMarc DEGAVRE
FondateurInformations de contact & localisation
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Chemin des Prés de Pidebecq 9,
7804, Ath - Belgique - BE 0697.826.017
- 0474/ 82 06 73
- 0474/ 82 06 73 (Adrien DEGAVRE)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Vente, commandes et accueil
Les bouteilles peuvent être achetées directement au domaine. Pour préparer un achat ou connaître les cuvées disponibles, le contact s’effectue par téléphone ou par message sur la page Facebook.
Des vins du domaine sont également distribués par des cavistes et des commerces de produits locaux.
Le revendeur Les Vins Belges référence les deux crémants du millésime 2021. Il s’agit d’un distributeur indépendant du domaine.
Des visites du domaine sont possibles. Il est conseillé de contacter Adrien Degavre pour en connaître les conditions, les dates et les éventuelles possibilités de dégustation.
Horaires :
- Du lundi au dimanche : non précisé !
- Avant tout déplacement : contacter le domaine au 0474 82 06 73 pour convenir des possibilités d’accueil.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production "conventionnelle"
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
- Vente en Épiceries et Magasins d'alimentation
- Visites chez le producteur
Autres points de vente & autres informations utiles
Domaine Viticole Degavre (AOP Crémant de Wallonie) – Médaille d’Argent Meilleur vin belge 2023 pour le premier millésime Crémant Blanc de Blanc Brut 2021
Une dimension pédagogique
Le domaine participe également à la formation des futurs professionnels du vin. Des élèves de l’IPES d’Ath et de la PromSoc Mons-Borinage y ont pris part aux vendanges, découvert le chai et suivi les explications d’Adrien Degavre sur la récolte, le pressage et l’élaboration des vins effervescents. Ces collaborations pédagogiques sont documentées depuis 2021.
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Domaine Viticole Degavre, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
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